西红柿不能和什么一起吃

小伙伴们在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对西红柿不能和什么一起吃不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。

西红柿是一种有趣的食物，它不仅可以作为数百万家庭的餐桌菜肴，而且也是咸宜老少咸宜的美味水果。它有着鲜红亮丽的颜值，并且有着丰富的营养价值。西红柿看起来也很百搭，可以和鸡蛋拌在一起，变成鸡蛋汤；也可以搭配不同的绿色蔬菜来减肥，实现人们的健康轻食。如果你觉得西红柿是美食圈里的好家伙，那么下面的内容可能会刷新你对西红柿的进一步认识。

西红柿不能和什么一起吃

番茄+黄瓜/胡萝卜:黄瓜和胡萝卜中的维生素C分解酶会破坏番茄中的维生素C。

西红柿+红薯:一起吃会导致结石病，导致呕吐、腹痛、腹泻。

番茄+香菇:类胡萝卜素被破坏，营养成分流失。

西红柿+胡萝卜:富含维生素C的食物一起吃会破坏维生素C。

西红柿+土豆:土豆产生盐酸，西红柿遇酸产生沉淀，会导致食欲不佳，消化不良。

番茄+石榴:影响营养吸收，不推荐。

番茄+绿豆:同食伤害人体活力，影响体质的提高。

番茄+白酒:一起吃造成胸闷气短，引起身体不适。

番茄+冰棍:同样的食物也会中毒，夏天需要特别注意。

番茄+鱼:番茄中的维生素C会抑制鱼对营养物质的吸收。

西红柿+鱼干/咸鱼:一起吃容易产生致癌物质，有害健康。

番茄+猪肝:猪肝会氧化缺氧番茄的维生素C，溶解番茄的抗坏血酸功能。

西红柿应该和什么一起吃？

番茄+菜花:菜花含有维生素A、维生素B1、维生素C、维生素E、维生素K等营养成分，能清血强身，增强抗毒能力，治疗便秘、皮肤化脓，预防牙周病。

西红柿+芹菜:芹菜降血压，西红柿含维生素P、芦丁，可防治高血压、动脉硬化。所以一起吃，有平肝降压的功效。

西红柿+西葫芦:西红柿和西葫芦一起吃，可以抗癌，增强身体抵抗力。

番茄+茭白:茭白有利尿、解渴、解酒的作用，而番茄有很强的消化和利尿功能。两者合用适用于发热、烦躁、黄疸、痢疾、高血压、水肿等疾病的辅助治疗。

西红柿+鸡蛋:西红柿含有丰富的维生素C、糖、芦丁等成分，而鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素等成分。一起食用，有一定的健美和抗衰老作用。

西红柿+蜂蜜:西红柿加蜂蜜生津养颜，能为人体提供丰富的营养，具有滋阴生津、养血补血、利尿降压的功效，适用于贫血、高血压等疾病。

西红柿+山楂:西红柿有健脾消食的功效，营养丰富。如果搭配具有同样消食作用的山楂，可以消食化积，降血脂。适用于高血脂、慢性胃炎、吸收不良综合征。

西红柿+红枣:红枣补血，西红柿中含有的维生素B1能维持心血管系统、神经系统、消化系统的正常功能。两者同食，营养丰富，有补虚健胃、益肝养血的功效。

西红柿+酸奶:西红柿和酸奶一起吃，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高血脂、高血压等疾病。

哪些人不适合吃西红柿？

1.患有急性肠炎、急性菌痢、肠胃虚弱的人不适合吃西红柿。

西红柿性寒，肠胃不好的人多吃西红柿有害。所以急性肠胃炎、急性菌痢、活动性溃疡患者暂时不要吃，以免加重病情。

2.空腹的人不适合吃西红柿。

空腹吃西红柿后，西红柿会与胃酸发生反应，形成肿块，会带来腹胀、胃痛、恶心，引起身体不适。

3.避免食用新斯的明或加兰他敏。

服用某些药物的人不适合吃西红柿。出现这种情况，需要咨询医生，并遵医嘱。

番茄的营养成分

众所周知，西红柿富含多种营养成分，被称为蔬菜中的神奇水果。根据营养学家的研究，每人每天吃50 -100克新鲜西红柿，可以满足人体对几种维生素和矿物质的需求。

1.西红柿中含有的“番茄红素”可以抑制细菌；

2、西红柿中含有苹果酸、柠檬酸和糖，能降低胆固醇的含量，对高血脂非常有益；

3、西红柿中含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度、帮助消化、调节胃肠功能的作用；

4.西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、碘，还含有蛋白质、糖、有机酸和纤维素；

5.不同的吃法让西红柿有不同的营养。吃生西红柿可以补充维生素C，吃熟西红柿可以补充抗氧化剂。

西红柿的功效

1.抗衰老

番茄中含有的番茄红素不仅是一种天然的食用色素，还是一种强抗氧化剂。通过吃西红柿，可以补充人体番茄红素，抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。此外，番茄红素还可以减少黄斑变性和色素沉着。

2.降低心血管疾病的风险。

番茄中的番茄红素具有很强的抗氧化作用，可以有效减少和预防心血管疾病，降低心血管疾病的风险。

3.防癌抗癌

番茄红素能有效清除体内自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA氧化，从而降低癌症的发病率。

4.防晒

番茄中的番茄红素可以阻止紫外线的吸收，达到防晒的效果。

5、清热解毒，利尿通便，帮助消化

西红柿有利尿作用，热天还可以把西红柿切片煮成茶，有清热防暑的作用。吃油腻的食物还可以通过吃西红柿来帮助消化，可以防止消化不良。

6.保护肝脏，滋养心肌，降低血压。

西红柿含糖量适中(葡萄糖和果糖)，含有维生素P，和阿司匹林差不多。它们可以降低血液粘度，保护血管，预防和治疗高血压。经常吃西红柿对冠心病、肝病患者有辅助治疗作用。

7.预防儿童佝偻病、夜盲症和干眼症。

富含维生素A，能促进骨骼钙化，对牙齿组织的形成有重要作用。

西红柿食谱推荐

1.番茄烤茄子

做法:茄子洗净，切成大块，然后在上面轻轻切成小方块，但不要切掉。将西红柿切成丁，洋葱和姜切碎。锅里做油，把辣椒炒香，先把茄子块倒入锅里，炒软后捞出备用。然后在锅里翻炒葱花，放入西红柿，翻炒红油。加入炒好的茄子丁翻炒，加入少许糖和盐调味。直到茄子香了，番茄汁浓稠裹在茄子上，蒜末放锅里。

功效:番茄烤茄子是一道美容护肤的菜。西红柿中含有谷胱甘肽，能清除体内有毒物质，恢复器官正常功能，延缓衰老。茄子含有维生素E，有止血、抗衰老的作用。两者一起吃，有效对抗衰老。

2.番茄牛肉汤

做法:将牛腩切成小块，放入冷水中煮沸，撇去浮沫，然后放入电饭锅中，同时放入八角、葱、姜片，再放入西红柿丁，加入适量清汤，盖上盖子，插上电源，选择节能档，第二天早起就能喝到美味营养的西红柿牛肉汤。

功效:牛腩性温，吃了容易上火，而西红柿性寒。两者一起炖，正好有中和寒热的作用。忽冷忽热的人适合吃这道菜。

3.西红柿炖豆腐

做法:将煮熟的西红柿去皮，切成厚片。将豆腐切成1英寸长的方块。先把西红柿放在锅里炒一两分钟，然后倒入豆腐，加入酱油、盐和糖，烧透后滚几下。

功效:用西红柿煮的豆腐营养丰富，味道鲜美，维生素C含量非常高，可以保护人体免受自由基的威胁。

一般来说，西红柿是一种配伍性很高的食物，可以和很多食物一起吃。而且，咸宜老少咸宜，是一种性价比很高的食物。所以很多人的冰箱里一年四季都会有西红柿的一席之地。