白胡椒的功效与作用

生活的过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的白胡椒的功效与作用这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

白胡椒是一种调味品，在生活中也很常见。很多人在做菜的过程中会加入一些白胡椒调味，可以让菜的味道更好。白胡椒也能达到一定的效果和作用。含有胡椒碱，可以帮助消化，缓解油腻。下面健康网给大家介绍白胡椒的功效与作用有哪些。

白胡椒的功效与作用

白胡椒是一种温性食物，能温中散寒。对感冒引起的腹痛、腹泻有很好的缓解作用，还能使身体出汗，解决风寒感冒问题。

白胡椒含有丰富的胡椒碱，以及淀粉、可溶性氮、蛋白质和芳香油，可以达到很好的解油腻、助消化的作用。它芳香的味道还能让食欲大开，让它变得更好。

白胡椒还可以解决肺寒痰多的问题。羊肉汤加一些白胡椒是很有必要的，可以达到化痰温肺的效果。加了白胡椒的菜不那么容易变质，可以达到抗菌防腐的效果，还可以去除鱼虾的毒性。

吃凉拌菜时加适量白胡椒，可以达到清凉防寒的效果。很多人容易胃痛，这是因为胃的虚寒。炖肉时加入适量的白胡椒，可以达到温养脾胃的良好效果。

白胡椒的营养价值

白胡椒含有丰富的胡椒碱，还含有一些可溶性氮、淀粉、粗蛋白和芳香油，可以使食欲更好，达到抗菌防腐的作用。

白胡椒怎么吃？

白胡椒和爆米花，准备一些鸡胸肉，准备一些白胡椒，适量面包糠，面粉，鸡蛋，油，料酒，盐，把鸡胸肉切成块，然后放入容器中，加入一些油，料酒，盐和白胡椒颗粒，搅拌均匀，腌制十几分钟。鸡胸肉腌好后，蘸点面粉和蛋液，再裹点面包屑。

白胡椒双色菜花炒鸡蛋，你需要准备一些白胡椒，辣椒粉，橄榄油，鸡蛋，西兰花和卷心菜花。把鸡蛋炒一下备用。将菜花切块，西兰花去蒂，去老皮，切成薄片。在锅中加入适量的橄榄油。锅热了，把花菜梗放进去，倒点热水，中火翻炒，再把白菜盖上。

柠檬味白椒盐烤五花肉，需要准备一个柠檬，五花肉适量，玫瑰盐适量，香油，白胡椒，黑胡椒，五花肉切块，柠檬切一半，五花肉切块，然后取一个碗，加入黑胡椒，白胡椒，玫瑰盐，滴点香油搅拌均匀，再加入薄荷叶，滴点柠檬汁腌制几个。

白胡椒和黑胡椒的区别

白胡椒和黑胡椒的颜色是不同的。这是最直观的区别，采摘时间和处理方式也不同。黑胡椒是一种未成熟的水果，在刚红的时候采摘，然后连皮晒干3到4个小时，之后就变成了黑褐色的水果。白胡椒是在果实成熟后果皮完全变红后采摘，然后晒干，所以变成灰白色，磨成粉后就成了白胡椒。

与黑胡椒相比，白胡椒的药用价值更高，但调味口感不如胡椒，可以达到一定的健脾散寒的效果。

应该禁止食用白胡椒的人

对于咽喉炎、痔疮咳嗽、消化道溃疡、眼疾患者来说，最好不要吃白胡椒，要吃白胡椒的好处。白胡椒为热性食物，入大肠经、胃经能达到消炎解毒、温中下气的功效。

白胡椒中还含有胡椒碱，可以帮助消化，改善食欲，对消化不良、食欲不佳有辅助治疗作用。白胡椒还可以解决感冒引起的不良症状，药用价值也比较高，对女性白带异常、癫痫有很好的治疗作用。

孕妇可以吃白胡椒吗？

孕妇最好不要吃白胡椒，会影响胎儿。这是一种辛辣的食物。如果吃白胡椒，容易使羊水早破，而且会使内热情况更严重，对胎儿不利。

食用白胡椒的注意事项

一定不能吃太多白胡椒，只会让舌头麻木，血压升高。白胡椒性温，牙龈肿痛、口臭、咽喉肿痛、肝火旺盛者不宜多食。吃白胡椒还容易出现牙疼、肺损伤、长痘等问题。即使做菜的时候加白胡椒，也不要加太多。女性孕期不宜吃白胡椒，容易便秘。

上面给你介绍的是白胡椒的功效与作用。看了上面的介绍，你应该有一定的了解了。白胡椒的功能很多，还可以做成各种好吃的吃。在食物中加入适量的白胡椒会使味道更好，食欲更强，可以适当加一些。