冬瓜糖的食疗功效

大家在中遇到的冬瓜糖的食疗功效这样的问题有没有答案呢?答案是肯定的，对于大部分朋友来说解决这样的问题还是非常重要的，所以小编给大家做了个整理，一起来看下面的内容。

功效:清热去火、生津止渴、化痰止咳、降脂降压、利尿消肿、养颜美容、抗衰老、抗辐射。

禁忌患有三高、代谢综合征、或糖尿病等疾病的人，应尽量减少食用。

适合烦躁、闷闷不舒服、喉咙痛、小便困难、胆固醇高的人。

冬瓜糖是什么？

冬瓜糖，顾名思义，是以新鲜的冬瓜为原料，经过一系列的制作工艺制成的一种甜甜的糖果。冬瓜糖和冬瓜一样，有清热润肺、利尿解毒的功效。冬瓜糖本身也有甜甜软软的味道。冬瓜糖色泽洁白，质地细腻酥脆，特别保留了其特有的香味。

喜欢甜食的朋友一定会喜欢吃冬瓜糖。不仅美味而且营养丰富，含有大量的维生素和矿物质。做法也简单易学。

冬瓜糖的食疗功效

生津止渴:润喉润燥，使人清爽舒适。

化痰止咳:适用于痰多、粘痰、咳嗽等症状。对咽喉有很好的滋润和理疗作用，有利于局部炎症的治愈，并能缓解局部瘙痒，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的粘稠度，使之易于咳出，有利于止咳化痰。

降脂降压:使血压更容易控制，扩张毛细血管，降低血液粘度，改善微循环。能软化和保护血管，降低人体血脂和胆固醇。

利尿消肿:能排除体内毒素和多余水分，促进血液和水分代谢，有利尿、消肿的作用。含有利尿成分，可消除体内水钠潴留，利尿消肿。可用于治疗全身水肿、排尿困难等。

美容护肤:能增强皮肤的抗损伤能力。含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞和组织的正常功能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤水润细嫩。增强皮肤张力，消除皱纹。

抗衰老抗辐射:清除自由基能力强，具有抗辐射、抗衰老的作用。具有抗氧化活性，能减少电脑辐射引起的过氧化反应。含有脂多糖和维生素A原，能帮助排出体内毒物，加速新陈代谢。

清热去火:能清心泻火，清热除烦，排除血液中的热毒。

冬瓜糖的营养价值

抗坏血酸、硫胺素、核黄素和烟酸是冬瓜中的主要维生素。

冬瓜子中含有丰富的维生素B1，具有预防和治疗癌症的作用。

有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种矿物质元素，其中钾的含量明显高于钠的含量，是典型的高钾低钠，对需要吃低钠食物的肾病、高血压、水肿患者大有裨益。

其中，元素硒还具有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天冬氨酸含量较高，还有儿童特别需要的鸟氨酸、γ-氨基丁酸和组氨酸。

不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富，结构合理。

冬瓜糖的自制方法

先将冬瓜去皮去囊，切成厚0.5厘米、宽0.5厘米、长7-8厘米的条状。

将生石灰和水按1: 100-2: 100的比例混合制成石灰水，估计水中不会有冬瓜。

冬瓜用石灰水浸泡4-6小时。

然后拿出来用水洗到有石灰味，再用开水烫5分钟。

焯水后，在冬瓜上裹一层糖，一层冬瓜。冬瓜和糖的比例是100:80，然后放上两三天。

最后将整盆冬瓜和糖水倒入锅中，大火搅拌至糖变成很浓的糖浆。

离火不停搅拌，直到冬瓜表面有白色粉末，然后冷却。

冬瓜糖的选择与保存技巧

如果冬瓜糖的外观颜色是青绿色，说明是真冬瓜做的。市场上经常会有无良商家将白萝卜和冬瓜混在一起。如果咬开冬瓜糖，发现里面的东西是白色的，就要小心可能是白萝卜做的。

从口感上也能分辨出冬瓜糖的真伪。真正的冬瓜糖吃起来会比较密实，不会太硬，而且冬瓜糖湿了以后，颜色还是会是青绿色的，不会是白色透明的。

关于冬瓜糖的储存方法，建议冬瓜糖可以放入链条袋中储存密封，保持干燥。