水萝卜的营养价值

许多朋友不知道水萝卜的营养价值怎么办，对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。

萝卜是十字花科植物的一种，又称脆萝卜。萝卜是我国的特产，主要分布在我国的长江以南，但近年来，西北地区也有不少农民在种植这种萝卜。其实市面上有很多类似的萝卜，之所以叫水萝卜，是因为里面的水分特别高，吃之前可以直接当水果吃，只是有点辣。这种辣味来自水萝卜的皮，呈粉红色，圆形或椭圆形，上面有少量的须，很容易分辨。而且水萝卜的很多品种也有人研发过，但基本都是一样的。下面就和健康网一起来了解一下吧。

水萝卜的功效与作用

1.萝卜可以化痰降气，止咳平喘。萝卜一般在冬天吃，我们可以把萝卜煮成汤吃，也可以改善一般的感冒。

2.萝卜可以杀菌消毒，这种效果在感冒上也有体现。冬季感冒大多是由于室内不通风的环境中产生的细菌引起的，所以吃萝卜可以杀菌，预防感冒。

3.萝卜促进消化。这是因为萝卜含有一定的膳食纤维，人体食用后可以促进胃肠蠕动，从而促进消化。

4.提高人体免疫力和抵抗力。萝卜中含有的维生素C和微量元素锌可以帮助人体增强体质。

5.抗癌。萝卜可以分解其他食物中的抗癌物质，尤其是用萝卜煮的水效果会更好。

6.萝卜还有清热泻火、利尿解毒、降脂降压、美容养颜的作用。

水萝卜的营养价值

萝卜不仅是一种食物，也是一种中药。含有纤维素、芥子油、维生素及多种微量元素，能为人体提供所需营养，降血脂、软化血管、稳定血压、预防冠心病和动脉硬化、预防胆结石、消积导滞、化痰清热、润肠通便、解毒防癌、增强免疫力、促进胃肠蠕动等。

水萝卜怎么吃

水萝卜的吃法有很多种，可以像水果一样清洗干净直接食用，也可以凉拌、煮熟、油炸或作为其他食物的配料食用。那么我们就简单介绍一下水萝卜最常见的两种方法:

1.凉拌萝卜

做法:将萝卜洗净，然后切成丝放入盆中，再加入适量的盐、味精、醋搅拌均匀即可直接食用。这是一顿美餐。

2.炒萝卜

练习:

配料:萝卜、酱油、胡椒粉沫、烹饪材料、盐、醋、鸡精。

(1)萝卜洗净后切成丝备用。

⑵热锅冷油，待油温达到后，将切好的萝卜放入锅中翻炒。

⑶然后加入适量的酱油、胡椒粉沫、料子、盐继续翻炒。

(4)熟了再加点醋和鸡精就可以了。

应该避免水萝卜的人

1.气管不好，脾胃虚寒的人不能吃萝卜。因为萝卜有解气消积的作用，如果这里的人吃了萝卜，就会出现耗气过度，加重身体的虚弱。

2.虚寒引起的感冒咳嗽等人群不能吃水萝卜。水萝卜虽然有预防感冒、止咳的作用，但针对的是空气流通不畅、细菌滋生导致的感冒症状。所以感冒时要分清这些情况，避免误食加重病情。

3.慢性支气管炎和支气管哮喘患者也不适合吃萝卜。因为这些患者患病周期长，很难彻底治愈，而萝卜是凉性食物，只会加重病情。

4.喝中药的同伴不要吃水萝卜。会在一定程度上阻碍药性。

萝卜不能和什么一起吃？

1.萝卜不能和人参、补气的食物一起吃。因为萝卜透气，人参补气，一起吃会抵消效果。

2.萝卜不能和胡萝卜一起吃。因为萝卜是主泻，胡萝卜是补泻，两者作用相反。

生吃萝卜的好处

我们通常在冬天吃萝卜，所以它通常以汤的形式出现在餐桌上，所以吃萝卜其实对我们有很多好处。通过对萝卜的功效和营养价值的介绍，我们都清楚地了解了萝卜在我们身体中的作用，所以这些作用对我们的健康是有好处的，所以你可以详细地对上面的概述进行解毒。

吃水萝卜的注意事项

1.萝卜上有很多土，清洗的时候要多洗几次。

2.萝卜多在食物中食用，要注意它的保温，不能让萝卜冻着，否则不能食用。

萝卜的叶子是可以吃的，所以不要扔掉。

4.萝卜切好后水分容易流失，如果一次吃不完，需要用保鲜膜封住切好的口。

所以水萝卜的介绍到此结束。水萝卜在西北地区其实很常见，会直接生吃，有时会和肉一起炖，可以去除肉的腥味，是很好的辅料。所以市面上的萝卜种类很多，但是功效都差不多，所以可以选择多种萝卜来研究，让萝卜更美味，但同时也要注意萝卜的各种注意事项，尤其是要忌口的。