干贝怎么吃

生活中，很多小伙伴不知道干贝怎么吃?今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

贝类是一种营养丰富的食物，因此受到大家的喜爱。扇贝是一种贝类。所以干贝怎么吃，扇贝的营养价值是什么，扇贝的正确吃法是什么，干贝怎么吃补肾，一次吃多少个，孩子能吃扇贝吗，吃扇贝有什么注意事项？

干贝怎么吃

冬瓜扇贝老鸭汤

先把扇贝洗干净，然后用温水泡两个小时左右。小冬瓜去皮，洗净，去掉里面的冬瓜籽，冬瓜切片备用。叫老鸭洗净，去内脏和头，切成大块备用。锅里放适量清水，用开水烫一下，然后把鸭块放进去，放进去煮，三分钟后取出。来，用清水取下，洗掉表面的浮沫。然后把锅洗干净，放入清水中。然后依次加入鸭肉、冬瓜柳、扇贝、陈皮，大火加热。煮沸后，小火炖两个小时。

扇贝的营养价值

扇贝含有丰富的蛋白质，可以提高机体的免疫能力。刚刚发现的物质可以清除体内多余的毒素和水分，从而有效消除水肿，促进血液和水分的代谢。经常吃扇贝可以降低血压，扩张我们的毛细血管，从而降低血液的粘度，软化和保护心脑血管疾病，有效降低血液中的胆固醇含量。扇贝含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、镁、硒等营养成分，扇贝中所含的谷氨酸钠是一种高蛋白、低脂肪的食品。能维持钾钠平衡，促进人体生长发育和新陈代谢。被子中含有的脂肪可以保护内脏，提供人体所需的脂肪酸，促进脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感，特别适合减肥的爱美女性。扇贝富含氨基酸，如甘氨酸、谷氨酸、核酸等。

扇贝的正确吃法

1、冬瓜干贝老鸭汤

先把扇贝洗干净，然后用温水泡两个小时左右。小冬瓜去皮，洗净，去掉里面的冬瓜籽，冬瓜切片备用。叫老鸭洗净，去内脏和头，切成大块备用。锅里放适量清水，用开水烫一下，然后把鸭块放进去，放进去煮，三分钟后取出。来，用清水取下，洗掉表面的浮沫。然后把锅洗干净，放入清水中。然后依次加入鸭肉、冬瓜柳、扇贝、陈皮，大火加热。煮开后，小火煮两小时左右即可食用。

2.扇贝炖鸡

先将扇贝浸泡，取出鸡内脏，去头去尾，鸡块洗净。将鸡块放入沸水中去血水。在干净的锅中加热油，爆香姜片，然后加入鸡块翻炒。砂锅里放水，烧开，把鸡块倒入锅里。接下来加入瑶柱，小火煮40分钟左右，最后加入山药煮20分钟，最后加入适量盐调味即可。

3.竹荪干贝汤

将洗净的扇贝放入冷水中浸泡十分钟。木耳洗净放入碗中备用，竹荪用温盐水浸泡20分钟。杏鲍菇洗净，切成小块备用。需要注意的是，泡竹荪的时候，一定要换两三次水，小心的把竹荪里面的水挤干。然后把竹荪的头尾切掉，只留下中间白色的部分。锅中放入适量清水，将杏鲍菇、木耳、扇贝倒入锅中，大火烧开，再加入味噌酱。然后用小火将味噌酱完全融入汤中。将泡好的竹荪倒入汤中，大火烧开，再用小火煮。煮十分钟后，不加盐就可以喝了。

干贝怎么吃补肾

1.扇贝蒸鸡蛋汤

将扇贝用清水浸泡20分钟左右，然后将扇贝切丝，鸡蛋打入碗中拌匀，加入盐、料酒、鸡粉，用1.5倍的冷开水拌匀，滤出气泡，放入扇贝，盖上保鲜膜。将蛋液放入蒸锅蒸12分钟。蒸好后，加点香油就可以吃了。

2、海参扇贝丝瓜汤

扇贝洗净浸泡，海参从冰箱中取出解冻。将腌制好的干贝用料酒腌制10分钟左右，海参切片，用油将干贝和海参松散后翻炒片刻。接下来加入适量的水，用小火煮十分钟左右，将丝瓜切块。加入丝瓜，用小火煮大约五分钟。当丝瓜熟了，关火，然后加入适量的盐调味。

3.扇贝虾粥

将泡好的干贝撕成素。将葱、姜、蒜切成细丝，芹菜切成颗粒，洗净备用，将剩余的大米放入锅中，加入适量的水，然后滴几滴色拉油，将水烧开，加入干贝丝，小火煮。最后，将大米煮成粥后，加入虾仁和姜丝，煮15分钟左右即可。最后加入盐等调料调味。

你一次吃多少扇贝？

一次吃多少扇贝没有具体规定，最好不要超过100克左右。

小孩子可以吃扇贝吗？

孩子不适合吃扇贝。虽然扇贝的营养价值很好，人人都可以吃，但不适合儿童和痛风患者。因为扇贝用后会降血压血脂，孩子身体可能承受不了。

食用扇贝的注意事项

1.扇贝不要吃太多。扇贝食用过量会影响胃的消化功能，不利于胃的蠕动、营养物质的消化吸收、生长代谢，体内的毒素无法排出。而且扇贝蛋白质含量高，食用过量会起疹子。

2.不要吃未煮熟的扇贝。不要吃未煮熟的扇贝，因为会有一些细菌只是生活在水中，可能会导致肝炎等疾病。

3.不要和冷的食物一起吃。扇贝最好不要和菠菜、黄瓜等寒性食物一起吃，因为他的性也偏寒，会导致身体不适，不利于健康。

4.扇贝应该不喝啤酒吃。如果你在吃扇贝的时候喝了很多啤酒，身体会产生过多的尿酸，可能会导致痛风。而且尿酸过多会导致关节和软组织发炎。

5.不要吃扇贝配香肠。扇贝富含胺类物质，香肠含有亚硝酸盐。这两种物质会结合产生亚硝胺，对人体健康有害。

6.谁适合吃扇贝？营养不良、食欲不振、消化不良、脾胃虚弱、气血不足、五脏不足、脾虚、阳痿、动脉硬化、高血压、冠心病、红斑狼疮。

扇贝能润喉除燥，特别适合失眠、焦虑、话多的人。扇贝所含的植物纤维能促进肠胃蠕动，有效解决便秘、食欲不振、疲劳等症状。了解干贝怎么吃，扇贝的营养价值是什么，扇贝的正确吃法是什么，干贝怎么吃补肾，一次吃多少个，孩子能不能吃扇贝，吃扇贝有什么注意事项，可以帮助我们科学的吃扇贝。