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2024-03-20 18:24:02
在我们民间,一直认为山药和山药是一回事,没有区别。其实这种认知是错误的。其实山药和山药是有本质区别的。我们都知道“生在淮南的是橘子,生在淮北的是橘子”这句话,意思是同样的东西,因为产地不同,可能会长成两个完全不同的类别。用这个比喻来形容淮山和山药的区别还是挺合适的。
那么,山药和山药的具体区别是什么呢?
起源:这可以说是两者区别的最根本原因。胡爱山是一种药用价值很高的药材,中医上称之为道地药材,也就是说,是在其产地生产的药材。在中国,胡爱山的产地在江苏安徽附近,只有那里出产的才能称之为胡爱山山,而其他地方出产的,也就是俗称的山药,在药用和营养价值上都无法与真正的胡爱山山相比。
作用不同:怀山药是一种特殊的药材,在养生方面我们更多的是把它作为一种药膳。而山药,我们更多的是把它当成一种食物,相信很多人也吃过山药做的食材。
成分不同:与普通山药相比,怀山药有一种青春因子,对我们保持活力非常重要。对延缓衰老,抵抗疾病有非常明显的作用。
药用价值不同:怀山药的药用价值非常高,对日常生活中经常能见到的一些疾病,如糖尿病、动脉梗塞、肥胖、瘫痪等都有非常好的治疗作用,而山药的药用价值要小得多。
山药有很多功能。
在我们的生活中,一般都会接触到山药,山药作为一种保健食品有着悠久的历史。
根据一些历史调查,山药作为一种保健食品,在中国可能有2000多年的历史。早在东汉时期,它就在《神农本草经》中被列为保健品。唐代《四季编》引用道士王的《山居》,为对称山药散寒补虚的名贵补品,久服能使人耳聪目明。
现在很多我们熟悉的保健品,如六味地黄丸、龟苓膏等,都含有山药的一定成分,可见山药作为一种保健品已经被广泛使用。
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