橄榄油的食用方法，橄榄油怎么吃

生活百科 2023-07-01 10:20:01

生活中有些小伙伴会遇到橄榄油的食用方法的问题，没有关系，通过这篇文章就能帮大家轻松解决，跟着小编我们一起来看下正文。

橄榄油的食用方法，橄榄油怎么吃

我们大多数人都知道，在日常生活和饮食观念中，吃东西不能太油腻。这是因为有句老话:“常使其满，不可空，食之宜腻。”健康的饮食要求我们注意饮食的清淡。是的，太油腻的食物会增加我们体内的脂肪，脂肪会在我们的血管中沉淀，造成堵塞，这就是动脉硬化的起源。

橄榄油是一种植物油，被誉为唯一不会增加身体脂肪的油。同时，橄榄油是一种可食用的天然化妆品，是女性美容的圣品。值得注意的是，只有采用正确的橄榄油食用方法，才能最大限度地发挥橄榄油的美容养颜和保健价值。下面给大家介绍一些吃橄榄油的好方法。

橄榄油的食用方法一般情况下:

直接吃。橄榄油有降血脂的作用，所以每天直接喝两茶匙橄榄油，可以预防便秘，降低血糖血脂，减少动脉硬化。建议老年人适量多吃。

凉拌沙拉。用橄榄油和生菜做沙拉或沙拉是地中海和欧美的传统吃法。橄榄油的香气可以最大程度的刺激食物的香气。

做沙司或作为调味品。橄榄油可以说是厨师们的最爱，因为它既能保护酱料的色泽，又能丰富食物的口感，而且吃起来也不会觉得油腻，所以橄榄油是一种非常理想的健康食用油。

小贴士:

橄榄油的颜色是淡黄色到淡绿色，一般没有异味。橄榄油的特殊气味，上等的橄榄油会有强烈的青草味。目前，人们购买的常见类别有特级初榨橄榄油、特级初榨橄榄油和普通橄榄油。推荐你选择特级初榨橄榄油，虽然价格贵，但是质量最好。

不适合高温烹饪。橄榄油和其他常见的油有一个共同点，就是不适合高温烹饪，这样会破坏营养成分。橄榄油尤其如此。如果橄榄油经过高温蒸煮，会破坏其特有的不饱和脂肪酸、多酚和抗氧化剂，所以橄榄油的特殊功效将不复存在，与普通油没有太大区别。注意不要用来烧烤和油炸。