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鳝鱼具有养血益气的食疗作用,味道非常鲜美。你知道鳗鱼是做什么的吗?接下来这本指南会告诉你答案。
红烧鳗鱼,这是鳗鱼最经典的做法。鳝鱼洗净备用,油锅爆香葱姜蒜,一起翻炒鳝鱼,最后倒入料酒和酱油收汁。
02糖醋鳝鱼,中国人比较喜欢糖醋味。鳝鱼裹上一层面粉炸透,再浇上糖醋汁,非常酸甜。
03鳝鱼海鲜粥,你可能觉得鳝鱼有土腥味,不适合煮粥,但鳝鱼煮粥最能体现鲜味,还可以搭配鱿鱼和葱花。
04山药鳝鱼汤,山药鳝鱼完美结合。山药鳝鱼汤有很好的滋补作用,可以最大限度的发挥山药鳝鱼的功效。
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