中国最好的小米产地是哪？

生活百科 2023-09-01 20:12:01

今天我想和大家分享一下关于中国最好的小米产地是哪？。以下是小编，对这个问题的总结。让我们来看看。

中国最好的小米产地是哪？

中国最好的小米产区有四个，分别是山西钦州的黄米，山东省宁市金乡县马庙镇的金米，山东省济南市章丘县的龙山米，河北省张家口市蔚县的贡米。

谷子，北方又称粟、黍，是最古老的栽培作物之一。小米是五谷之王，也是五谷中唯一的碱性食物。很多人喜欢用小米煮粥，小米营养丰富，健脾养胃。

中国种植小米的产地很多，小米最好的产地有四个:

1.钦州小米

山西钦州黄小米闻名遐迩，味道鲜美，色泽艳丽，营养丰富。有权威部门鉴定过。钦州黄的小米与其他小米相比，无论是蛋白质还是可溶性营养都达到了最大峰值，高于其他小米。而钦州黄米的檀山周边只有10个自然村，是钦州黄米的正宗产区。当地优越的地理环境造就了特殊的钦州黄米。

2.金乡小米

金乡小米又名金谷小米，是马庙镇的特产。19世纪，金乡小米被康熙列为贡品。金乡小米品质极佳，粒粒金黄饱满，放在锅里煮的时候，表面会有一层特别丰富的油脂，口感特别爽滑细腻，不油腻，营养特别丰富。它是山谷中的珍宝。

3.龙山小米

龙山位于山东省济南市章丘区。其优越的地理环境和优质的土壤环境，大大提高了小米的品质，使其口感更好。清朝乾隆年间，龙山小米以“籽大而圆，黏而香”的优势成为朝廷贡米。直到现在，龙山小米还是一个非常优质的小米产区。

4.蔚县小米

蔚县位于河北省张家口市。蔚县小米又名“蔚县米”，曾被列为四大贡米之一。蔚县小米金黄色，清香，颗粒大而饱满，粘性强。蛋白质、赖氨酸和微量元素含量很高，蛋白质含量达13.1%。现在蔚县贡米是出口小米产区之一。