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2024-03-20 17:42:02
西红柿为什么是蔬菜不是水果？
生活百科 2023-09-01 19:48:02
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1895年，一位英国商人从西印度群岛运了一批西红柿到美国。根据美国当时的法律，水果免进口税，但进口蔬菜要交10%的关税。纽约港的海关人员和商人各持己见，经过美国高等法院的审理，法官们一致裁定:“和黄瓜、大豆、豌豆一样，西红柿是一种匍匐性水果。”从此，西红柿被法律认定为蔬菜，成为人们餐桌上的一道美味。
西红柿的吃法很多，可以当水果吃，也可以当蔬菜吃。一般认为，把西红柿归为蔬菜和水果是很正常的。但奇怪的是，西红柿被严格归类为蔬菜& mdash& mdash为什么不是水果？
这里面有一段历史。1895年，一位英国商人从西印度群岛运来一批西红柿。根据美国当时的法律，进口水果免进口税，但进口蔬菜要交10%的关税。纽约港的海关官员将西红柿认定为蔬菜，理由是它们会进入厨房，被烹饪成人们餐桌上的美味佳肴。商人坚信它属于水果，而且有理有据:西红柿的汁液丰富，是一般蔬菜所没有的；可以生吃，和一般的蔬菜不一样；它的形状和颜色应该也属于水果的范畴。双方为此争执不下，最后不得不将其作为被告送至美国高等法院受审。经过审理，法官们一致裁定:“和黄瓜、大豆、豌豆一样，西红柿是一种匍匐性水果。从此，西红柿被法律认定为蔬菜，成为人们餐桌上的一道美味。同时，由于此后西红柿被列为蔬菜，商人避税的如意算盘就不响了。直到现在，西红柿仍然被归类为蔬菜，而不是水果。
在通常的讨论中，人们总是把它当作一顿饭来吃，就像花园里种植的土豆和胡萝卜一样；不管是生吃还是熟吃，总是和饭后吃的水果不一样。同时，“西红柿会出现在晚餐中，但很少用在甜点中作为材料。”
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