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2023-10-13 08:24:51
洋芋是什么
生活百科 2023-09-01 16:39:02
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简单回答
土豆就是土豆，土豆也叫马铃薯。它是一年生草本植物，其块茎可以食用。它是一种重要的粮食作物。
在很多美食网站，经常看到烤土豆，很多人不知道洋芋是什么美食。我们一起来了解一下吧。
详细内容
01土豆原产于南美洲的安第斯山脉，人工种植的历史可以追溯到约公元前8000年至公元前5000年的秘鲁南部。主要的马铃薯生产国是中国、俄罗斯、印度、乌克兰和美国。中国是世界上马铃薯总产量最多的国家。
02马铃薯块茎含有大量淀粉，能为人体提供丰富的热量，并含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最齐全的。在欧美，尤其是北美，土豆早已是第二大主食。
03“土豆”因形似马铃而得名。这一称谓最早见于康熙年间的《松溪县志·食货》。中国东北和河北叫土豆，华北叫山药蛋，西北和湖北叫洋芋，江浙叫土豆或洋芋，广东叫洋芋，粤东叫荷薯，闽东叫洋芋，鄂西北叫“洋芋”。
04我国马铃薯主产区有甘肃省定西市、固原市、宁夏、西南地区、内蒙古、东北地区。其中西南山区种植面积最大，约占全国总面积的三分之一。黑龙江省是中国最大的马铃薯种植基地。
05马铃薯植株的茎叶有毒，甚至马铃薯本身也有毒。如果你仔细观察过土豆，你可能会发现有些土豆是微绿色的，这是由糖苷生物碱的毒性引起的。过去，也有因土豆中毒而死亡的案例。虽然很少，但大多数是因为喝了马铃薯叶或吃了绿色的马铃薯。
标签： 洋芋
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