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2024-03-20 04:06:01
兰州拉面是哪个民族
生活百科 2023-09-01 12:51:01
生活中，有许多的朋友最近问小编兰州拉面是哪个民族的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！
兰州拉面是哪个民族
兰州拉面是回族食品，所以属于回族。兰州拉面又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃兰州的地方小吃。兰州拉面被中国烹饪协会评为中式三大快餐之一，获得“中华第一面”的美誉。
兰州拉面是哪个民族兰州的拉面始于清朝嘉庆年间。进入兰州后，陈和生、马保仔等人将兰州牛肉面的标准统一为“一清(汤)、二白(萝卜)、三青(香菜蒜苗)、四红(辣椒)、黄武(面黄亮)”。
兰州拉面以其烂肉、鲜汤、细面闻名海内外，已渗透到全国各地，赢得了国内外食客的赞誉和荣誉。
兰州拉面的店铺大多是回民经营的，回民信仰伊斯兰教，穆斯林把穆斯林进行宗教活动的地方称为清真寺，所以兰州的拉面大多是清真的。
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