春笋怎么焯水
生活百科 2023-08-30 20:50:01
生活的过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的春笋怎么焯水这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。
竹笋焯水的方法:将待焯水的竹笋切段备用；大火，锅里放适量的水；水有点热的时候，加点盐；烧开后倒入切好的竹笋；盖上锅盖，煮2~3分钟左右；打开盖子，确认竹笋是否煮熟，最后捞起。
竹笋不能用水吃，还是蘸水吃比较好。竹笋中含有的草酸并不是人体所需的成分。如果大量摄入草酸，会导致人体钙吸收率降低，还会导致肾结石的问题。建议烹饪前用开水去除草酸。因为草酸可以溶于水，所以用热水可以去除60%的草酸。
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