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蒜苔的做法
生活百科 2023-06-26 20:40:02
蒜苔的做法这是最近困扰很多网友的一个问题吧，大家都不知道如果解决，相信大家看完这篇心中会有答案的，边看边学，让我们一起看一下吧。
蒜苔作为一种营养价值丰富的蔬菜，在我们的生活中非常常见，受到很多人的喜爱。我一般生吃蒜苔或者肉炒蒜苔，都是很好吃很有营养的食材。那么蒜苔该怎么办呢？蒜苔吃之前应该怎么处理？保留它的营养，今天我们就来介绍蒜苔的做法。
蒜苔作为一种食物，吃之前要处理好。先把我们家买的蒜苔根部去掉，然后用淡盐水泡10分钟左右，清水洗净，把表面的水沥干。然后把沥干水后的蒜苔用刀切成段，再把清水放入锅中烧开，然后在水中倒入少量食用盐。食用盐溶解后，我们将煮好的苦咸水倒入干净的盆中，然后放在一边，直到水温达到50摄氏度左右。然后我们把剁碎的蒜苔放入盐水中浸泡几个小时。然后我们用漏勺把泡好的蒜苔捞出来，沥干后放在干燥的案板上，再把案板放在通风处晾干蒜苔表面的水分。
那我们来介绍一下糖醋蒜苔的腌制方法。首先，我们在锅里放一碗凉水，然后把陈醋倒进锅里。这时候我们再加一勺食用盐，然后加三勺白糖，把水煮沸两三分钟，形成糖醋汁。我们把煮好的糖醋汁倒进一个干净的小碗里，然后放在一边冷却，然后我们把干蒜苔放在一个密封的容器里。
那么吃点蒜苔有什么好处呢？用一些蒜苔可以促进我们大肠的排便，调理便秘。这是因为蒜苔表面含有丰富的纤维素，还可以预防痔疮的发生，对痔疮有一定的治疗作用。
标签： 做法
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