海鲜有哪些品种

生活百科 2023-08-30 12:01:01

海鲜有哪些品种是很多人都会遇到的问题，问题解决之后会使人心情愉悦，所以今天小编就给大家带来的详细讲解一下，大家一起来看看吧。

海鲜有哪些品种

1.鱼(活):大黄鱼、黄花鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳗、鲶鱼、海芦、鱼海、兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石髓鱼等。

2.鱼类(冰鲜):沙鱼、鸦片、海鳗、大鹿、三文鱼、黄鱼、黄花鱼、安康鱼、河豚、嘉吉鱼、浮鱼、八角鱼等。

3.虾类:龙虾、龙虾幼体、刀额新对虾、皮虾、青虾、海虾、泸沽虾、竹虾、桃虾、河虾、红虾等。

4、冰鲜(水发):水发人参虾、海豹鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、红烧肉等。

5.螃蟹:梭子蟹、青蟹、大闸蟹、红蟹等。

6.藻类:海带片、黑木耳、海带扣、龙须菜、裙带菜。

海鲜的价值

1.海鲜中蛋白质的含量约为15-25%，其中所含的蛋白质属于优质蛋白质，而蛋白质是人体的重要组成部分，可以修复机体功能，提高机体免疫力，是维持机体生命的重要营养。

2.海鲜中含有的大部分脂肪是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和血脂，预防血栓形成和心脑血管疾病。而且海鱼富含DHA、EPA、omega -3脂肪酸。

3.海鲜中含有多种维生素和矿物质，如VA、VD、钙、锌、硒、钾、碘等。，所以吃海鲜可以补充我们平时在其他食物中补充不到的营养。