槐花的功效与作用及食用方法

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槐花味苦、性微寒，归肝、大肠经；

凉血止血，清肝泻火的功效。用于便血、痔疮、血痢、崩漏、吐血、鼻衄、肝火、目赤、头痛头晕。

脾胃虚寒者禁用慎用。

适合普通人群。

广义的槐花是指国槐的花和花蕾，但开放的花一般称为“国槐”或“国槐”，花蕾称为“国槐”。

国槐具有很好的观赏价值。每到开花的夏天，一簇簇白色的槐花挂满枝头，空气中弥漫着一股淡淡的淡雅清香，沁人心脾。有一首诗(作者不详)常被人提起，“五月槐树溢琼花，满香醉人。泉水落下的地方，香气一路飘到天边。”

槐花清香甘甜，含有丰富的维生素和多种矿物质，还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风等功效。

槐树的照片

槐花为宿根花卉，总状花序，蝶形花冠，丛生盛开，重叠悬挂。小花皱缩卷曲，花瓣散乱。完整的花萼钟状，黄绿色，先端5裂；花瓣5枚，多为黄色或黄白色，也有紫红色等其他颜色，通常一枚大，近圆形，先端稍凹，其余四枚为长方形；雄蕊10枚，其中9枚基部合生，花丝纤细；雌蕊圆筒状，弯曲。

槐花的功效

槐花被历代医家奉为“凉血之要药”。它性苦性凉，无毒，归肝肠。具有清热泻火、凉血止血的作用。主治肠风、便血、痔疮、血痢、血尿、血淋、崩漏、吐血、鼻衄、肝火头痛、目赤咽痛、失音、痈疮。

从西医的角度看，槐花含有芦丁(芦丁)、槲皮素、鞣质、槐二醇、维生素A等物质。

凉血止血，用于血热出血证。

如吐血、鼻出血、便血、痔疮等。本品性寒，味苦，入肝、大肠经。擅长大肠经清热、凉血止血，故善治下出血，如痔血、便血等。治便血，常与荆芥、侧柏叶同用。治吐血、鼻衄，常与白茅根同用。

清肝

用于头痛、头胀、目赤、头晕等。现代临床也常用于肝火过盛的高血压，具有清肝明目、降血压的作用。可以单用汤剂代替茶水，也可以与夏枯草、菊花等量配伍。

槐花相关医学经典

《日华子本草》:治五痔，心痛目赤，治腹中虫热，治皮风，肠风泄泻，赤白痢。

本草纲目:炒制常嚼，治失音喉炎，吐血出血，崩漏。

“药意”:槐花味苦，可直下，味浓而重。能清肠，红血丝，引起痔疮肿痛，排出脏毒。这种凉血的功能是大肠独有的，大肠与肺表里，能祛风热于皮肤，是泄肺金之气。

《药的起源》:凉大肠热。

本草郑铮:凉大肠，杀疥疮。治疗痈、疮、痒、痔、漏，缓解杨梅，治疗痈。

药林纲要:泻肺、泻心火、清肝火、强肾水。

《本草求真》:治便秘、便血、舌出血。

求本草原:服凉血药。治胃脘痛，杀蛔虫。

东北药厂志:治疗糖尿病性视网膜炎。

槐花的功能

改进毛细管

芦丁可以改善毛细血管的功能，维持毛细血管的正常阻力，预防毛细血管过度脆弱和通透性引起的出血、高血压和糖尿病。

治疗便血

故槐花常作为治疗便血的常用药，用于痔疮出血、便血、血痢及血热所致的吐血、鼻衄。一般煎服，10 ~ 15g，外用适量。脾胃虚寒、阴虚发热者慎用。

对心血管系统的影响

槐花液对离体蛙心有轻度兴奋作用，对心脏传导系统有阻断作用。芦丁、槲皮素和槲皮苷还能增加离体和在体蛙心的收缩和输出量，减慢心率。槲皮素能扩张冠状血管，改善心肌循环。芦丁能收缩蟾蜍下肢血管和兔耳血管。

对血脂的影响

槲皮素能有效降低肝脏、主动脉和血液中的胆固醇含量，增加胆固醇-蛋白质复合物的稳定性，对实验性动脉硬化有防治作用。皮下注射10mg槲皮素可有效降低实验性高胆固醇血症大鼠肝脏、主动脉及血液中的胆固醇含量，增加胆固醇-蛋白复合物的稳定性，对实验性动脉硬化有防治作用。

槐花对毛细血管的影响

芦丁及其苷元槲皮素能维持毛细血管的正常阻力，降低血管通透性，恢复因脆性增加而出血的毛细血管的正常弹性。槲皮素能增强豚鼠和大鼠皮肤毛细血管的抵抗力，降低血管通透性，对毛细血管的稳定性比芦丁强1/3。连续大量应用芦丁和槲皮素可预防大鼠因减压引起的肺出血。

抗炎作用

槐花中含有芦丁、槐花二醇、葡萄糖、葡萄糖醛酸和鞣质，具有抗炎作用，对病毒和皮肤癣菌也有抑制作用。

解痉和抗溃疡作用

槲皮素能降低肠道和支气管平滑肌的张力，其解痉作用比芦丁强5倍。x线研究表明，芦丁可降低大鼠胃运动功能，缓解氯化钡引起的小肠平滑肌痉挛，其作用仅为林锴的1/14。皮下注射芦丁可明显减少大鼠幽门结扎所致胃溃疡的病变数，对反射性胃溃疡的疗效优于林锴强。槐花液(含极少芦丁)注入兔肠腔，可刺激肠黏膜，增加渗出物。

牙冠增大、降血压、降血脂

槐花液和槐花酊对麻醉犬、猫有显著的暂时性降血压作用。芦丁、槲皮素及其制剂均有降压作用。

抗妊娠

槐花中的染料木素和山奈酚具有阻止孕卵着床和防止小鼠早孕的作用。这可能与其雌激素活性有关。

其他功能

芦丁和槲皮素在体外对部分细菌有抗菌作用，也有人认为没有抗菌作用。它还在体外抑制病毒和真菌。芦丁对大鼠肉瘤-45和小鼠肺腺瘤无抑制作用，但日本学者认为对部分肿瘤有抑制作用。两者对许多酶也有影响。此外，芦丁对X射线照射有保护作用(小鼠存活率高于对照组)，并能降低接受致死剂量尼妥丁小鼠的死亡率。槐花含有血凝素，能凝集血细胞。大剂量槐花酊引起某些中枢反射功能的抑制。

槐花的治疗配方

湿热蕴蒸，灼阴络而出血。

栀子15克、槐花12克、地榆12克、紫珠15克水煎，每日两次。或槐花10克、侧柏叶10克、荆芥炭5克、枳壳9克。水煎后服用，每日2剂。

发晕

夏天，槐花和花蕾被收获，然后晒干，用开水冲泡，用于喝茶。具有清肝凉血的功效，适用于头晕、烦躁等症。

女性排卵期出血

生地30克，地骨皮10克，玄参、女贞子、旱莲草、菟丝子、制黄精、槐米各15克，麦冬、白芍、山茱萸各9克。水煎服，每日一剂，月经第五天服药，连服15剂。一个疗程为三个月经周期。

乳痈

槐米15g，炒至黄棕色，研成细末，黄酒热水送服，每日1次。服药时可用毛巾教患处20至半小时。

高血压

槐花、鲜槐花、菊花各9克，决明子6克。用水煎服。或槐花10g、黄芩10g、菊花6g、夏枯草10g。水煎后服用，每日2剂。

痔疮肿痛

槐花、苦参各15克，明矾6克。水煮和烟熏。痔疮出血:槐花12g，苍术12g，地榆12g，甘草6g。水煎后服用，每日2剂。

降火解毒，明目

菊花、槐花、绿茶各3g，开水冲泡，常饮。

夏季祛暑去火

取一些槐花茶，放在杯子里，用热水冲服。

膀胱积热，血络受损，小便有红血丝。

槐花250克研成细粉，酒送服。或将槐花250克、郁金250克研成细末，每次20克，用热水送服，每日3次。

热积于胃，瘀血于脉，气逆吐血。

槐花250克，炒熟研成细粉。加入少量麝香，每次20g，一日三次，喝米汤(孕妇不宜服用)。

坍塌中流血

槐花250克，百草枯200克。研成细末，每次30g，每日三次，用热水送服。

头皮的脓疱

将槐米炒熟，研成粉末，用食用油调成糊状，敷于患处，每日一次，尽快。

牛皮癣

将槐米炒熟研成粉末，每次3g，饭后服用，每日2次。

高脂血

将槐花12克、枸杞9克分三次放入瓷杯中，用开水冲泡，浸泡10分钟左右，勤饮，饮后用开水冲服，每日一剂。

痢疾

槐花10克，炒白芍6克，枳壳3克，甘草15克。水煎服，每日1剂，3天为一疗程。

血尿

槐花30克，郁金30克。炒槐米，煨郁金，研成细粉。每次服5g，米汤送服，每日三次，5天为一疗程。

阴囊湿疹

槐米15克，野菊花12克，加适量水，浸泡半天，煎取汁，待温，每次浸泡清洗阴囊5-10分钟，每日1剂，3天为一疗程。

肛裂出血

槐花30克，栀子30克。将槐花一半炒熟，一半生，与栀子一起制成细粉。每次服3g，一日三次，用米汤冲服。

视网膜炎

槐米10克，菊花10克，金银花10克，混合均匀，放入瓷杯中三次，用开水冲泡。天冷的时候，改喝茶。

槐花的食用方法

采摘槐花后可以做汤、拌菜、焖饭，也可以做槐花糕、包饺子。日常生活中最常见的就是蒸槐花(又称槐米饭)，这是中国很多地区的习惯。方法很简单。将洗净的槐花加入面粉中拌匀，再加入精盐、味精等调料，拌匀后放入蒸锅蒸熟。此外，熬粥煲汤时也可以加入槐花。

槐花汤

将水烧开，放入洗净的槐花中，再放入调好的面糊。冷却下来，厅内香气扑鼻，比一级茶还要香。吃了之后，整天感觉嘴里都是花；

国槐

将槐花放入沸水中一次，然后放入油中炸熟，加入少许盐和醋，倒入盘中，犹如一盘碎玉，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，令人食欲大增。

槐花饼

将槐花用清水洗净，加入一些干面粉，拌匀后放入蒸锅。香味溢出就熟了。蛋糕放进嘴里，又软又脆，甜丝丝的余味无穷，仿佛槐树已经进入了你的五脏六腑。

怀化闷饭

摘些半开的槐花，花瓣大开不好吃，落了些灰尘。将槐花用清水冲洗干净，晾一会儿，放入锅中，倒入面粉，搅拌均匀，每朵花上盖一层面粉，蒸笼上放一块砂布，倒入槐花，用筷子在槐花堆里扎几个气孔，大火蒸十种。放入锅中，搅拌分散，放凉，放入油、葱、姜一起炒锅，放盐出锅。有泡菜和汤。

槐花蒸鱼

材料:槐花15克，葱7根，紫蒜20克，鲫鱼或鲤鱼500克，姜片，盐，料酒。

练习:

将鱼洗净，去鳞、去腮、去内脏，将鱼的躯干斜切3-5刀，放入砂锅中，加入葱、姜、蒜、盐、料酒和适量的水，文火蒸20分钟。然后加入洗好的槐花，加一点味精和香油，就可以吃了。

本食疗方剂的作用是清热利湿，对寻常型银屑病红色丘疹，覆有层层银鳞，口渴便秘，苔黄腻，湿热蕴结者有较好的疗效。

槐花酿大肠

猪的大肠长约30厘米，槐花20克。首先，清洗猪的大肠。将槐花放入猪大肠内，用线将两端扎紧，加水适量煮熟。季节。吃大肠喝汤。这种药膳可以清热、凉血、止血。

槐花的注意事项

食用禁忌

槐花虽然好吃，但是吃的时候也有一些禁忌。因为槐花味甘，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人，不宜过多食用。同时，过敏体质的人也要谨慎食用槐花。

《时令病论》说:“槐花清肠，生姜肉桂散寒，米仁祛湿...都是犯流产的产品，而且最容易被误投，所以医生肯定是不尊重，害怕的。”所以孕妇不适合。

需要注意的事项

所有用于医疗的槐花都是指黑槐花，所谓的笨槐花，并不是金合欢。槐花不用中药。所以一方属于笨槐花。需要特别注意！

槐花可能会引起过敏。

槐花过敏有两种情况:一种是槐花花粉过敏；第二，槐花含有一种感光物质。饭后暴晒容易诱发日光性皮炎，会引起眼睑、面部、颈部、手臂等部位红肿、瘙痒，甚至出现水泡，一般在饭后5至20小时出现。所以提醒市民，过去有过敏史的人尽量不要吃槐花，也不要去有槐花的地方玩；进食后尽量避免日晒，以防日光性皮炎。