安息香酸是什么 安息香酸说明书

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苯甲酸是一种天然防腐剂，尤其是对真菌。通常情况下，“蓝莓”含有高浓度的苯甲酸，而大多数其他可食用的浆果没有这种物质。由于其抗菌特性，它被广泛用作食品防腐剂。应该写在产品标签上:苯甲酸，苯甲酸盐，或者E210-E213。

苯甲酸的别称:苯甲酸，苯甲酸

指示

本品为抑菌剂，对酶菌有较强的抑制作用。在酸性环境下，0.1%的浓度有抗菌作用，但在碱性环境下，就变成盐，效力大打折扣。用作防腐剂和治疗各种皮肤真菌病。

剂量用法

0.1% ~ 0.25%用于药品和食品防腐，加入制剂前用适量乙醇溶解。软膏或酒精溶液的局部应用。

规范

复方苯甲酸醇溶液或软膏:含12%本品和6%水杨酸。

苯甲酸一般指苯甲酸，是一种鳞片状或针状晶体，有苯或甲醛的气味。熔点为122.13℃，沸点为249℃，相对密度为1.2659(15/4℃)。100℃时迅速升华，其蒸气刺激性很大，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。苯甲酸是一种弱酸，比脂肪酸强。它们的化学性质相似，都可以形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等。，并且它们不容易被氧化。苯甲酸的苯环上可以发生亲电取代，得到的主要是间位取代产物。

苯甲酸是一种简单的芳香族羧酸，它是芳香族的，具有羧酸的性质，所以可以发生两种化学反应，一种是苯环上的取代反应，一种是羧基的反应。

最初苯甲酸是由安息香胶通过干馏或碱解制得，也可以由马尿酸水解制得。苯甲酸是在催化剂如钴和锰的存在下通过甲苯的空气氧化生产的。或者通过邻苯二甲酸酐的水解脱羧制备。

苯甲酸的应用领域

主要用于抗真菌、消毒防腐，用于生产药物、染料载体、增塑剂、香料和食品防腐剂，也用于醇酸树脂涂料的性能改善[12]

，还用作钢铁设备的防锈剂和农用化学品。

医疗用途

苯甲酸可以用来制作苯甲酸水杨酸软膏。苯甲酸水杨酸软膏是以苯甲酸和水杨酸为主要原料，羊毛脂和黄凡士林制成的药物。其中苯甲酸与水杨酸合用可治疗成人皮肤真菌病和体癣、手癣、足癣等浅表真菌感染。

预防法

苯甲酸可用作食品、饲料、乳胶、牙膏的防腐剂。在酸性条件下，对霉菌、酵母菌和细菌有抑制作用，但对产酸菌作用较弱。苯甲酸在分子态的抗菌活性高于离子态，所以当PH小于4时，抗菌活性高。抗菌活性的最适pH值为2.5 ~ 4.0，一般低于pH值4.5 ~ 5.0为好。由于苯甲酸在水中的溶解度较低，通常加入适量的碳酸钠或碳酸氢钠，溶解在90℃以上的热水中，使其转化为苯甲酸钠后再添加到食品中。如果必须使用苯甲酸，可以在使用前用适量的乙醇溶解。由于苯甲酸在水中的溶解度比苯甲酸钠低，所以在酸性食品中使用苯甲酸钠时，要注意防止苯甲酸钠转化为苯甲酸而产生沉淀，降低其使用效果。苯甲酸可以与对羟基苯甲酸酯一起用于酱油和清凉饮料中，以提高效率。

固色剂

苯甲酸可用作果汁饮料的固定剂。可作为药膏添加香水香精。也可以用在巧克力、柠檬、橘子、浆果、坚果、蜜饯等食用香精中。它也常用于烟草香精中。由于苯甲酸的溶解度低，使用时必须充分搅拌或溶解在少量热水或乙醇中。在浓缩果汁中用于清凉饮料时，由于苯甲酸易随水蒸气挥发，常使用其钠盐。

化学中间体

苯甲酸可用作生产苯甲酸酯和邻苯二甲酸酯的中间体，苯甲酸酯和邻苯二甲酸酯是重要的增塑剂。溴苯甲酸可以通过苯甲酸的溴化来制备，间溴苯甲酸可以用作电子照相材料的粘合剂。[14]

还可用作医药和染料的中间体，用于制备增塑剂和香料。

润滑剂

苯甲酸钠可用作金属加工和医药生产中的润滑剂。

油漆添加剂

醇酸树脂中引入苯甲酸可以使漆膜快速干燥，但不像苯乙烯那样耐溶剂。改性醇酸树脂涂膜的光泽、硬度和耐水性均有所提高。它也可以用作染色和印刷的媒染剂。

每日费用

苯甲酸与二甘醇、三甘醇和二丙二醇反应形成重要的常用树脂增塑剂，即二甘醇二苯甲酸酯(DEDB)、三甘醇二苯甲酸酯(TEDB)和二丙二醇二苯甲酸酯(DPGDB)，广泛用于生产树脂、涂料和粘合剂。