南杏仁和北杏仁的区别有哪些

生活百科 2023-08-26 18:39:02

大家好，南杏仁和北杏仁的区别有哪些小编来为大家解答。呢，很多朋友还不理解，现在让我们一起来介绍下，希望能帮助到你！

南杏仁和北杏仁的区别有哪些

杏仁是蔷薇科杏的种子。它有很多不同的品种，有甜杏、苦杏、桃杏，但生活中人们听到最多的是南杏和北杏。那么这两种杏仁有什么区别呢？他们有什么不同？我来给你详细说一下，让你容易理解南杏仁和北杏仁的区别有哪些。

南杏仁和北杏仁的区别有哪些

1.南杏仁和北杏仁口味不同。

南杏仁和北杏仁最大的区别就是口感不同。南杏仁又叫甜杏仁，味道微甜。它磨成杏仁粉后，能尝到淡淡的甜味，而北杏仁就不一样了，它的味道很苦。只有在清水中浸泡三天后才能去除。

2.南杏仁的脂肪含量与北杏仁不同。

南杏仁的脂肪含量相对较低。当人们把它们磨成粉时，它们会变干，而北方杏仁的脂肪含量相对较高。当人们把它们磨成粉末时，它们会变得湿润。当他们想区分它们的时候，他们可以用手去理解它们。

3.南杏仁和北杏仁有不同的用途。

南杏仁通常用于食用。可加工成杏仁糖浆、煮粥或油炸后作为零食食用。具有极高的营养价值，能为人体补充多种营养物质，而北杏仁常入药，是一种优良的中草药。入药后可用于治疗人体咳嗽、气管炎等呼吸道疾病，疗效显著。