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2024-03-20 18:42:01
猪肚菌的营养价值及功效与作用
生活百科 2023-08-26 18:34:01
猪肚菌的营养价值及功效与作用这是最近困扰很多网友的一个问题吧，大家都不知道如果解决，相信大家看完这篇心中会有答案的，边看边学，让我们一起看一下吧。
功能效用
五花肉木耳，又名香蕈、香菇、漏斗木耳，俗名，笋菇、红银盘。猪肚菇是一种常见的野生食用菌，成群生长在森林中，被产地人民采集食用。因其风味独特，脆如笋，腻如猪肚，故称“竹荪”、“猪肚菇”。具有补充营养、利尿消肿、降血压、美容强身的功效。
补充营养
猪肚含有大量的氨基酸和人体必需的矿物质元素，可以补充营养，对人体健康非常有益。
2.利尿消肿
肚菌中所含的微量元素对治疗水肿、尿频等症状能起到很好的作用。
降低血压
猪肚木耳营养丰富，蛋白质、维生素等含量高，但脂肪含量低。经常食用对高血压有一定的治疗作用。
4.美容和健身
牛肚菇药用价值丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素、铁、钙等微量元素，具有壮阳、滋阴、美容、保健的功效。
5.通便排毒
真菌中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，能保持肠道水分，吸收残留的胆固醇和糖分，并将其排出体外，对预防便秘、动脉硬化和糖尿病非常有益。
营养价值
杏鲍菇子实体脆嫩可口，蛋白质含量与金针菇相近。其菌盖中氨基酸含量约占干物质的17%，其中8种必需氨基酸占氨基酸总量的45%，高于普通食用菌，其亮氨酸和异亮氨酸含量居普通食用菌之首。猪肚菌含有对人体有益的微量元素，如钴、钡、铜、锌、磷、铁、钙等。它们大多在调节人体营养平衡、促进新陈代谢、提供功能方面发挥着不可替代的作用。
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