夏天喝什么汤比较好

大家在中遇到的夏天喝什么汤比较好这样的问题有没有答案呢?答案是肯定的，对于大部分朋友来说解决这样的问题还是非常重要的，所以小编给大家做了个整理，一起来看下面的内容。

夏天喝什么汤比较好

夏天天气炎热，容易上火，大量出汗，不仅消耗大量体液，还会消耗体内各种营养物质，尤其是无机盐。如果不及时补充，会造成体液失衡，代谢紊乱；同时，天气炎热影响脾胃，胃液分泌减少，消化能力降低，加上睡眠不足，体液流失，食欲大减，造成收入少支出多的局面。所以很多人在夏天都有不同程度的减肥。此时喝汤可以帮助人体增进食欲，补充更多水分，解暑。

那么夏天喝什么汤比较好呢？

夏天吃补品，一方面补充流失的物质，一方面提供身体的需要，维持正常的生理活动。滋补品应该是清淡有营养的食物。如果过胖或过热，必然会影响脾胃而引起脾胃功能失调，或出现恶心、呕吐、腹泻等症状。为此，鸭肉、瘦肉、瓜果、糖、薏米、芡实、绿豆等食物是夏季最好的补品。

冬瓜是很好的夏季产品。若与瘦肉同煮或同炖，不仅味道鲜美，而且是夏季的滋补品，特别适合口渴、尿黄等暑热。对于咽喉肿痛、口干的患者，可用竹蔗、菱角、胡萝卜加少许白糖的开水冲服，或与甘蔗汁、西瓜汁适量混合，或把甘蔗切成一寸长的块，用菊花的开水冲服，有生津止渴、清热解暑的功效。如夏季因发热、消耗阴道液而引起的口干咽燥，将花粉15克、知母15克水煎取汁，效果良好。

鸭子生活在水中，吃的多是水生的东西，所以鸭子性寒，有滋阴养胃、利水消肿的作用。《每日本草》记载鸭肉能“养五脏之阴，清虚劳之热，补血活血，养胃生津。”《本草纲目》说可以“补虚”。所以，如果把鸭肉和冬瓜一起炖，既能补虚，又能清热解暑，养阴生津，确实是夏季的进补佳品。如果再加芡实30克，薏苡仁30克，滋阴效果更好，还能健脾祛湿。

工作或外出田间劳动的工人，以及从事高温劳动的人，可以用乌梅烧开水，加入白糖，做成酸梅汤。喝茶时，不仅酸甜可口，还能止渴生津，促进胃液分泌，增进食欲，有防暑降温作用。此外，

可以煮绿豆汤，或者用绿豆、金银花、扁豆、冬瓜煲汤，有清热解暑、解毒的功效。

以下是一些清汤，具体功效未知，但喝起来总是好的(感觉很好喝):

1、丝瓜咸蛋肉羹:

材料:丝瓜一个，咸蛋一个，瘦肉200g(根据食量加减)，生姜3片。

调料:①盐适量，糖是盐的一半，淀粉和糖一样，胡椒粉少许。

②盐适量，胡椒粉少许，香油适量。

关键提示:1。放肉片的时候一定要把火改成小火，汤不要煮开，以免肉片煮糊了，容易造成汤浑浊。

2.丝瓜也可以用黄瓜代替。黄瓜先切成菱形片。为了保持黄瓜的香味，在做法3中，你要先放入肉片和咸蛋煮3分钟，再放入黄瓜略煮，这样你就可以变身一个“黄瓜片咸蛋汤”了。

2、百合红枣牛肉汤:

材料:牛肉200克，鲜百合150克，白果80克，去核红枣6枚，姜丝适量。

调料:①盐适量，淀粉和盐等量，胡椒粉少许。

②盐适量，胡椒粉少许，香油适量。

关键提示:1。牛里脊肉会很嫩，而且纹路越细，牛肉越嫩，要对着丝切片，这样熟了就不会老了。

2.喜欢百合口感绵软的人，可以多煮一会儿，让它熟透。如果你喜欢脆脆的食物，那就少煮一段时间。

3、莲子冬瓜牛蛙汤:

材料:牛蛙2只、冬瓜300克、鲜莲子80克、鲜香菇6朵、干贝4片、生姜3片。

调料:盐、胡椒粉、香油。

关键提示:牛蛙腿的肉层较厚，其他部位的肉层较薄，但能增加汤的鲜味，所以除了腿，后面也可以一起煮。

如果暑伤津渴，可以选择:

1、冬瓜仁糖水

用新鲜老冬瓜(连皮)一斤，生刺人三两，黄糖适量。先把老冬瓜洗干净，切成大块。将洗净的生精液放入砂锅中浸泡一小时，再加入黄糖饮用。汤里的老冬瓜味甘，微寒，有清热解暑、生津止渴的作用。生慈仁，但清淡利湿，黄糖清热生津。同用，可解暑清热，祛暑化湿。

2.荷叶冬瓜老鸭汤

用鲜荷叶一片，鲜老冬瓜1斤至1.5斤，老鸭公肉1.5斤。将以上三种食物洗净，放入陶罐中，加水做成汤，加盐调味，喝汤吃冬瓜鸭。鲜荷叶煲汤可以清热解暑，利尿，冬瓜可以清热解暑。老公鸭能滋阴补血，益胃生津。三者合用，既能清热解暑、祛湿，又能益胃生津。

3.石膏豆腐和干菜汤

用石膏2个，鲜豆腐半斤，干白菜3两。先把石膏稍微打碎，然后把干白菜用水洗一下，泡一会儿。将三种食物一起放入砂锅中，加入一些水制成汤。煮到豆腐块有一个像峰窝一样的小洞。用一点盐给汤调味。

如果有过多或少量的热疖，您可以选择:

1.苦瓜瘦肉汤

用半斤鲜苦瓜，切块，去核洗净。猪瘦肉三至五两，切成小块。将两种食物一起放入一个陶罐中，加入一些水制成汤。汤中苦瓜，味苦性寒，能清热泻火解毒，瘦猪肉滋阴润燥。努力工作，补充，既能清热解毒，又能润肤润燥。

2、唐歌彩宝生鱼片汤

用三两新鲜唐歌蔬菜和半斤新鲜生鱼。首先，将生鱼去内脏，去除内脏，去鳞，洗净。将鲜葛根洗净。将两种食物一起放入泥锅中，加入适量的水，中火熬汤；煮两个小时后，加入少量食用油和盐即可饮用。汤中鲜池葛根，清热利尿，凉血解毒；中医认为生鱼能补脾胃，利湿消肿。两者结合，既能清凉又能滋补，真的是夏天的好汤。

总之，热天食补应以清热祛湿为原则，以食补为主，药补为辅。这样可以补充身体的消耗，增进健康！