锅包肉的热量高吗吃锅包肉会胖吗

生活百科 2023-08-26 18:05:01

生活中有些小伙伴会遇到锅包肉的热量高吗的问题，没有关系，通过这篇文章就能帮大家轻松解决，跟着小编我们一起来看下正文。

锅包肉的热量高吗吃锅包肉会胖吗

锅包肉的热量高吗

锅包肉的热量(以100克可食用部分计算)为203卡(849千焦)，单位热量适中。

每100克锅肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每日总热量的9%。

双熟肉片，原名炒肉片，是一道东北菜，由光绪年间哈尔滨道台府厨师郑兴文创制。煮熟后色泽金黄，味道酸甜。

锅包肉是一道酸甜可口的菜，把咸鲜的“焦猪肉条”换成一条，以满足外宾的口味。通常是将猪里脊肉切片腌制，裹上炸浆，在锅里炸至金黄色，捞出，然后在锅里搅拌增稠。

吃锅包肉会胖吗？

只要吃的不多，完全没问题，但是最好不要吃肥肉。锅肉热量高，不建议你多吃。

正宗的锅包肉做法如下:

材料:猪里脊肉320克，葱切丝，姜切丝，红辣椒切丝，香菜碎。

腌料:盐1/4茶匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3茶匙，生粉2茶匙。

酱料:海天金标酱油2汤匙、白糖2汤匙、陈醋3汤匙、番茄酱1汤匙、鸡粉1/2汤匙、生粉1汤匙、清水1/2杯。

面糊:6汤匙面粉、1个鸡蛋、1/2汤匙油、1/2杯水。

步骤:

1:将猪肉洗净，斜着切片，加入1/4茶匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和2汤匙生粉，腌制30分钟。

2:取一个空碗，加入2汤匙海天金标酱油、2汤匙白糖、3汤匙香醋)、1汤匙番茄酱、1/2茶匙鸡粉、1汤匙玉米淀粉和1/2杯清水，制成酱汁。

3:取另一个空碗，加入6汤匙面粉、1个鸡蛋、1/2汤匙油和1/2杯水，搅拌均匀，制成炒浆。

4:先将猪肉片裹上一层生粉，再裹上一层浆糊，放入盘中备用。

5:热油，插竹筷至四周出现气泡，分批插入猪肉片炸至外脆内嫩，呈金黄色。取出并排出油，以备后用。

6:烧1汤匙油，爆香姜葱丝，倒入炒好的猪肉片炒匀，倒入芡汁，撒上香菜碎，即可食用。

锅肉怎么才能凉了又热又好吃？

有几种方法:

1.微波加热可以在很大程度上保持原味。建议加热2-3分钟，时间长了会烧。

2.还有一种方法可以真正保持原味，就是再炒一遍，放在锅里炒。味道不错，但是不健康。

3.上锅蒸，却不能保持原味。

小贴士:尽量不要在饭后吃这些食物。

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