生物酶的功效与作用

生活百科 2023-08-26 13:23:01

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生物酶的功效与作用

酶被称为“生命的火花”。这些高能蛋白质分子在人体内的所有生化反应中都起着不可或缺的作用。它们是消化食物、激活大脑、提供细胞能量和修复所有组织、器官和细胞所必需的。即使有足够的维生素、矿物质、水和其他营养物质，没有酶的活动也不可能有生命形式。

酶的基本功能是作为催化剂——一种可以加速或触发数百种控制体内生命过程的生化反应的物质。如果没有酶的催化作用，这些反应中的大多数将会太慢而不能维持生命。催化反应不消耗酶。

每种酶在体内都有其他酶无法替代的特殊功能。每种酶的化学结构都非常特殊，它只能在一种或一组相关的化学物质中引发反应，而不能在其他物质中引发反应。酶作用的物质叫做底物。因为每种底物都必须有一种特殊的酶，人体必须产生大量不同的酶。

各有各的用处。

酶帮助身体执行所有功能。消化酶可以分解食物颗粒，并将其储存在肝脏和肌肉中。当身体需要时，这些储存的能量可以被其他酶转化为能量。酶使血液中的铁浓缩，血液中的其他酶可以使血液凝固并止血。尿酸分解酶可以催化尿酸转化为尿素。呼吸酶可以加速肺部二氧化碳的排除。酶帮助肾脏、肝脏、肺、结肠和皮肤清除体内的废物和毒素。酶还可以利用身体消化的营养物质来构建新的肌肉组织、神经细胞、骨骼、皮肤和腺体组织。有一种酶可以从饮食中提取磷，并将其运输到骨骼中。酶可以加速葡萄糖的氧化，提供细胞所需的能量；酶还可以将有毒废物转化为容易被身体清除的形式，从而保护血液。事实上，给所有的酶命名是不可能的，因为它们有太多不同的功能。

酶通常分为两类:消化酶和代谢酶。消化酶是胃肠道分泌的，能分解食物，使营养物质进入血液，满足各种生命活动的需要。消化酶主要有三种:淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶。唾液、胰液、肠液中含有淀粉酶，可以分解碳水化合物。不同的酶分解不同的糖，例如乳糖酶分解乳糖，麦芽糖酶分解麦芽糖，蔗糖酶分解甘蔗和甜菜糖；胃液、胰液、肠液中可以出现蛋白酶，帮助消化蛋白质。脂肪酶，通常储存在胃液、胰液和脂肪多的食物中，可以帮助身体消化脂肪。

代谢酶是能催化细胞内各种化学反应的酶，如生产力和解毒作用。身体的所有器官、组织和细胞都是由代谢酶运作的，代谢酶利用蛋白质、糖和脂肪来构建身体。工人”。代谢酶储存在血液和具有特殊功能的器官和组织中。身体中的每一个组织都含有自己的一套代谢酶。

两种特别重要的代谢酶是超氧化物歧化酶及其辅酶过氧化氢酶。超氧化物歧化酶(SOD)是一种抗氧化剂，通过抵抗一种普遍存在的自由基——超氧化物因子，起到保护细胞的作用。过氧化氢酶可以分解代谢废物过氧化氢，并为身体产生氧气。

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生物酶的功效与作用

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