红莓的营养价值及功效与作用

生活百科 2023-08-26 11:24:01

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红莓的营养价值及功效与作用

红莓也叫草莓、碎莓等。在中国台湾省，它们被称为草莓。美国将蔓越莓列为十大美容食品之一。据研究，女性常吃红色浆果，对皮肤和头发有保健作用。

红莓的外观呈心形，味道鲜美，红嫩多汁，酸甜可口，香气四溢，不仅色泽鲜艳，还有一般水果所没有的怡人香味。是一种色、香、味俱佳的名贵水果，被誉为“水果中的皇后”。

营养功效

1.红莓的果肉主要含有果糖、蔗糖、蛋白质、果胶、胡萝卜素、天冬氨酸、草酸钙、鞣酸、柠檬酸、苹果酸、水杨酸和多种维生素，尤其是维生素c。

2.红莓的营养成分容易被人体消化吸收，多吃也不会感冒、上火，是老少皆宜的健康食品。

3.红莓中鞣酸含量高，能吸附和阻止体内致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

4.红莓中含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化，使大便通畅。稻草霉对胃肠道和贫血有一定的滋养调理作用。

红莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。

6.红莓中含有一种叫做天冬氨酸的物质，可以自然温和地清除体内的“渣”，达到减肥的效果。

7.红莓不仅能预防坏血病，还能预防动脉硬化和冠心病。

8.女性常吃红色浆果，对皮肤和头发有保健作用。美国人把草莓列为十大美容食品之一，德国人则称赞小红莓是“神奇的水果”。

9.中医认为，红莓性凉味酸，有润肺生津、清热凉血、健脾解酒的功效。