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2024-03-20 18:42:01
牛蹄筋的功效与作用和营养价值
生活百科 2023-08-26 08:52:02
生活中有许多的朋友最近问小编牛蹄筋的功效与作用和营养价值的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！
牛筋的功效和作用；
牛筋味甘，性温，入脾肾经；具有益气补虚、温中温中的作用；治疗疲劳消瘦，腰膝酸软，产后虚寒，腹痛冷疝，中虚恶心。
牛筋的营养价值；
1.肌腱富含胶原蛋白，脂肪含量低于脂肪，不含胆固醇，能增强细胞的生理代谢，使皮肤更有弹性和韧性，延缓皮肤衰老；2.具有强筋壮骨的功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年的生长发育，减缓中老年女性骨质疏松的速度。
牛筋适合人群:一般人群都可以吃。1.适用于疲倦消瘦、腰膝酸软、产后感冒、腹痛冷疝、恶心反胃者；2.外感热病或内热者忌食。
牛筋做法指南:干牛筋要用冷水或碱水做，新做的牛筋要用清水洗几遍。
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