海带的营养价值、功效与作用

生活百科 2023-08-26 07:59:01

海带的营养价值、功效与作用是很多人都会遇到的问题，问题解决之后会使人心情愉悦，所以今天小编就给大家带来的详细讲解一下，大家一起来看看吧。

海带的营养价值、功效与作用

海带富含膳食纤维和微量元素，营养价值很高。海带有止咳平喘、化痰软坚的功效。

简介

海带又称海带、海藻，是一种低脂肪、富含碘、钙、铜等微量元素的海藻类食品。

海带碱性很强，经常食用有利于维持人体的酸碱平衡；海带的碘含量也很高，被誉为“长寿菜”、“碘冠军”。

性味取向

性寒，味咸；归肺、脾、肾经。

滋补效果

海带具有祛痰、软坚、清热、利尿、止咳平喘、去脂、降血压、散结、抗癌等功效。

营养价值

海带中含有碘和碘化物，可防治缺碘性甲状腺肿；褐藻酸、层粘连蛋白和钾盐能降低血压和血清胆固醇。

海带含有丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调节肠胃，促进胆固醇排泄。

海带中常附着一种药用物质甘露醇，具有降血压、利尿、消肿的作用。

合适的人群

各种癌症患者。

不利人群

海带性寒，称为胃寒，孕妇和哺乳期妇女不宜过多食用，甲亢患者不宜食用。

海带不容易煮。成捆的干海带要解开，放在蒸笼里蒸半个小时，放在清水里泡一夜，就会变得脆、嫩、软，洗净切丝，可以用来煲汤、炒菜或凉拌。

排骨软嫩，海带能提供大量的矿物质和微量元素，是最好的食用营养。

海带50克，绿豆50克，红糖50克，水煎服，每日一次。可治疗皮肤湿毒瘙痒。