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2024-03-20 18:42:01
阿尔法亚麻酸是什么 阿尔法亚麻酸的作用
生活百科 2023-08-26 04:22:02
生活的过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的阿尔法亚麻酸是什么这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。
阿尔法亚麻酸是什么？亚油酸18: 2 (n-6)是人体必需的脂肪酸，是维持生命的重要物质。它广泛存在于各种食物中，尤其是植物油中。
亚油酸在体内可转化为γ-亚麻酸、DH-γ-亚麻酸(20: 3)和花生四烯酸(20: 4)，然后花生四烯酸在5-脂氧合酶的作用下可合成前列腺素PGG2、PGH2、PGI2和血栓烷TXA2，以及白三烯LTA4、LTB4等。其中前列腺素PGI2具有以下特性。血栓素能收缩血管，促进血小板聚集，是导致心血管疾病的因素之一。白三烯是一些过敏反应、炎症和心血管疾病的化学介质。换句话说，人体免疫、炎症、过敏、心血管疾病都与它有关。
Alpha亚麻酸是顺-9、顺-12和顺-15-十八碳三烯酸。属于N-3系列的脂肪酸和属于n-6系列的γ-亚麻酸不属于同一个家族，不能互相转化。α-亚麻酸可以衍生出对体内生长和发育非常重要的EPA (20: 5)和DHA (22: 6)脂肪酸。一般食物中α-亚麻酸含量不高，但富含亚麻籽油、紫苏籽油和核桃油，部分海鱼中含有EPA和DHA。因为一般食物中α-亚麻酸的含量很少，容易导致脂肪酸的缺乏和摄入不均。
α-亚麻酸是生物膜中的重要脂质成分，尤其是在视网膜和大脑中。与人体的生长发育密切相关，尤其是碳数为20和22的多不饱和脂肪酸。α-亚麻酸的生理功能主要是通过转化为EPA和DHA来实现的。与亚油酸形成代谢竞争，降低组织磷脂中花生四烯酸的水平，降低ⅱ类前列腺素和白三烯的浓度。α-亚麻酸及其衍生物(EPA和DHA)通过环氧化酶和脂氧合酶的竞争，阻止一类前列腺素和白三烯，使血栓素几乎没有生理活性，占据了血栓素的受体，使血栓素不能发挥其生理作用。alpha-亚麻酸及其衍生物有利于预防和治疗冠心病、糖尿病、类风湿、皮炎、癌症、精神分裂症、痴呆、过敏、哮喘、抑郁症、肾病等。
α-亚麻酸是n-3系列脂肪酸，γ-亚麻酸是n-6系列脂肪酸，分属于两个家族。γ-亚麻酸的进一步衍生物是花生四烯酸，α-亚麻酸的衍生物是EPA和DHA。亚油酸在饮食中普遍存在，摄入量通常超过所需量，导致体内γ-亚麻酸摄入过多，而α-亚麻酸摄入严重不足。两者失衡是血脂异常和心脑血管疾病的原因之一。过量摄入γ-亚麻酸降低保健价值，甚至危害健康；α-亚麻酸很少出现过多。补充α-亚麻酸可以促进健康，预防多种慢性疾病。因此，世界卫生组织和联合国粮农组织建议特别补充α-亚麻酸及其代谢产物。
所以要搞清楚自己是否需要补充营养，营养可以促进健康，抑制疾病；补充不必要的营养，甚至补充体内已经过多的营养，不仅无益于健康，反而会适得其反，损害健康，增加患病几率。
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