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金鲳鱼的营养价值及功效与作用

生活百科 2023-08-25 19:02:01
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金鲳鱼的营养价值及功效与作用

文昌鱼是一种暖水鱼类,生活在开阔的水域,长着金色的鳍。在中国,它是象征繁荣的幸运色。其肉味香甜,老少皆宜,因此在节日市场受到消费者的青睐。

营养价值

文昌鱼营养丰富,每100克文昌鱼中的营养成分为:蛋白质18.3克,脂肪6.3克,胆固醇膳食维生素3.6克。此外,武昌鱼还含有胆固醇、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸、钙、铁、锌、镁、铜、磷、钠、硒。

功能动作

《本草纲目》特别记载龙鱼有调理脾胃和脏腑的功效。具有开胃健脾、增进食欲的作用。同时也有利于人体对营养物质的吸收。

龙鱼含高蛋白、低胆固醇,常吃可预防贫血、低血糖、高血压、动脉硬化。


标签: 功效   作用   价值   营养

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