洋参的营养价值及功效与作用

生活百科 2023-08-25 18:38:01

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洋参的营养价值及功效与作用

西洋参是五加科的根。西洋参原产于美国、加拿大和法国，所以最初被称为“西洋参”和“西洋参”。近年来，我国成功引进和培育了大量西洋参口服液，畅销国内外，深受中外人士的青睐。人参不仅是名贵的上品中药材，也是高级滋补佳品。经常服用人参可以强身健体，延年益寿。

功效概述

人参味甘，微苦，性寒。适应症:

1.益气养阴，用于治疗肺胃阴虚所致的口干、嘈杂干呕、倦怠口渴；

2.清火生津，治阴虚火旺之气喘、咳嗽、痰多、血虚。

药理作用

人参能提高机体的适应性:抗缺氧、抗疲劳、抗高温、抗休克；促进肾上腺皮质激素的分泌；提高谷胱甘肽过氧化物酶活性，抑制脂质过氧化，具有抗氧化作用；改善脂质代谢，纠正脂蛋白-胆固醇代谢紊乱，抑制动脉粥样硬化；增强免疫功能，促进抗体形成和免疫细胞生长，具有抗诱变作用。

功效分析

1.人参的化学成分基本相同，药理作用也很相似。但西洋参药性偏寒，药效温和，滋补作用弱于人参，还具有清虚热的功效，最适合阴虚火旺的人食用。

2.人参含有人体必需的16种微量元素、17种以上的氨基酸、多糖、多肽、维生素和人参皂甙。

3.妇科疾病出血过多，如功能性子宫出血、产后出血、子宫肌瘤等引起的阴虚内热，更年期生理原因引起的热潮红、口渴、心烦失眠、肝火烦躁等阴虚内热者，可用西洋参辅助治疗。

4.如果冠心病患者出现气血两虚、心慌气短等症状，可以每天服用3克人参，长期服用效果很好。对于头晕、乏力、口干的人，每次可咀嚼适量西洋参，可明显改善症状。

5.减轻癌症患者因放疗或化疗引起的不良反应。如鼻咽癌患者可服用人参煎剂3克，每日1剂，放疗前两周开始服用，直至放疗结束，对防治放疗引起的咽干、食欲不振等症状有较好的效果。

6.人参能调节中枢神经系统的平衡，有一定的抗疲劳和耐缺氧作用。