鱼香草的功效与作用及食用方法、副作用与禁忌

生活中，有很多朋友觉得鱼香草的功效与作用及食用方法、副作用与禁忌这个问题很难，那么我们到底要如何解决这个问题呢，今天小编就带来大家看看，希望可以帮助各位朋友。

《中药大辞典》:鱼香草

【来源】草药分类

【拼音名称】Y & # 250xiānɡ·库奥

【别名】留兰香(《四川中药志》)、土薄荷(重庆本草)、血香菜、狗肉、留兰香(《贵州药用植物目录》)。

【来源】为唇形科圆叶薄荷的茎、叶或嫩枝头。六月摘的。

【原形】多年生草本，高达60 ~ 70厘米，短毛散生于全株。地下根茎蔓延。茎四分枝，细长，直立或偏斜，稍分枝。单叶对生；卵形或卵状长圆形，叶长达3 ~ 10厘米，边缘锯齿状，两侧有短毛，基部心形或钝圆；无柄或近无柄。穗为顶生，小花在花轴上呈轮状排列，序列长度可达5 ~ 10转米；花萼5齿，被短毛覆盖；花冠4裂，白色或带红色；雄蕊4，花丝从花冠突出；子房4裂。小坚果呈卵形，表面光滑。七月开花。

这种植物的根(鱼味根)也入药，另文详述。

【产地分布】山野野生，也有栽培。

【化学成分】含挥发油，包括左旋香芹酮、葎草酮、新异葎草醇、二氢甲醇、薄荷酮、檀香萜。

其变种的挥发油还含有(+)-新异葎草醇和胡椒酮。

【味道】重庆草药:“辛，凉，无毒。"

【主治】疏风清热，消肿解毒。治疗感冒、胃痛、鼻衄、红眼、疔疮、热疖。

①药物分类:“祛风明目，化痰清气。"

②《四川中医志》:“健胃止呕。治胃气痛；外用，脚皲裂。"

③《贵州药用植物目录》:“祛风、散热、止血、消肿解毒。治疗疔疮、目赤、回归热、鼻塞、全身麻木、小儿疔疮、流鼻血、伤风感冒。"

【用法用量】内服:煎服，1-3元(鲜0.5-1两)。外用:水煎，熏洗，研末，涂膜。

【附】治胃气痛:鱼和草药二两，茴香(全草)一两，鱼和泥鳅半斤。煎服水。(重庆草药)

[摘录]中医词典

《中华本草》:鱼香草

【来源】来自分类草药。

【拼音名称】nɡcǎo余xi

【英文名】苹果薄荷，苹果薄荷的草本植物

【别名】留兰香、土薄荷、血香菜、狗肉、留兰香。

【来源】药材来源:唇形科圆叶薄荷的茎、叶或嫩枝。

拉丁植物和动物矿物名称:圆叶薄荷。

采收与贮藏:夏季干燥时采收。

【原形】多年生芳香草本植物，高60-100cm。茎钝和四棱形，在上半部分有许多分枝，疏生柔毛。叶对生；叶柄短或者近无柄；叶卵圆形、卵圆形、圆形或长圆形，长2-6厘米，宽1.5-3.5厘米，先端钝圆，基部心形，边缘钝锯齿，顶部绿色，表面有皱纹，底部淡绿色，全部被柔毛。铙钹在茎和枝的顶端密集地排列成圆柱形的穗状，顶端弯曲如镰刀，长4-7cm，下部的花轮常异化；小苞片披针形，长3-5毫米；萼钟，长2-2.4毫米，萼齿5枚，长0.7-0.8毫米，具10条棱脉；花冠白色，管状钟形，长4-5毫米，花冠外被柔毛，冠管内无毛；雄蕊4枚，长约4毫米，花药2室，紫色；花柱超过雄蕊，先端等于2裂。小坚果卵圆形，长0.7-0.8毫米，宽0.5-0.6毫米，棕黑色，无毛。花期8-9月，果期9-11月。

【栖息地分布】生态环境:野外驻山。

资源分布:分布于江西、四川、贵州。也有种植者。

[化学成分]从茎叶挥发油中分离出59种化合物，鉴定出24种主要成分和9种微量成分:主要成分:α；-蒎烯(&α；-蒎烯)、莰烯、，β；-蒎烯(β；-蒎烯)、萨宾、月桂烯、limo-nene、顺式β；-巴西烯(顺式-β；-ociene)，反式β；-巴西烯(反式-β；-罗勒烯)、对伞花烃(对伞花烃)、1-辛烯-3-乙酸酯(辛烯-1-基-3-乙酸酯)、辛醇-3-醇(1-辛烯-3醇)、对-α；-二甲基苯乙烯(p-α；-二甲基苯乙烯)，(王古)(科帕烯)，β；-波旁香叶醇(β；-冰片烯)、芳樟醇、石竹烯、反式-β；-法尼烯(反式-β；-法尼烯)、冰片、大根香叶烯)D、炉甘石、对伞花烃-8(对伞花烃-8-醇)、哌啶氧化物(哌啶酮ox-ide)。跟踪组件:& alpha-肉豆蔻碱(&α；-水芹烯)，β；-豆蔻斯汀(β；-苯丙氨酸)、1，8-桉树脑(1，8-桉树脑)、γ；-松油烯(γ；-松油烯)、辛酰基-3-辛醇酯、β；-榄香烯(β；-榄香烯)、乙酸龙脑酯、ε；-乌拉尔烯(ε；-cadinene)和β；-二苯茄烯(β；——cadi Nene)[1].

从挥发油[4]中分离出新异胡薄荷醇、二氢香芹醇、L-香芹酮和香芹酮[4]、哌啶酮氧化物、1，2-环氧α；乙酸薄荷醇[5]。1，2-环氧薄荷醇乙酸酯[6]和薄荷乙二醛[7]。

也有报道(但未指明位置)在植物学和植物化学研究中发现了许多有机酸和黄酮类化合物:咖啡酸、对羟基苯甲酸、阿魏酸、对香豆酸、5，7，3 & prime，4 & prime-四羟基镁(木犀草素-din)、芹菜素、天竺葵素、矢车菊素、飞燕草素、配基和木犀草素[8]。

【性味】刺鼻；性冷淡

【主治】祛风；排毒；和胃；滋润皮肤主寒；眼疾；胃痛；疖子；裂脚

【用法用量】内服:煎服，3-9g；鲜15-30g。外用:适量，水煎，熏洗，或涂汁。

【各种说法】1。分类药材:祛风明目，化痰清气。

2.《四川中医志》:健胃止呕，治胃气痛；外用，脚皲裂。

3.贵州药用植物目录:祛风散热，止血消肿解毒。治疗疖子，红眼病，回归热，鼻子？全身麻木，小儿疖子，流鼻血，伤风感冒。

【摘录】中华本草