茯砖茶的功效与作用,茯砖茶怎么喝

茯砖茶的功效与作用,茯砖茶怎么喝这个事情很多人都会遇见，对于带来的一些疑问也不少，就有很多小伙伴问小编具体是怎么回事？小编为此特意准备了这篇文章，目的是解决小伙伴们的问题，具体文章如下。

茯砖茶，顾名思义，是一种外形和砖一样的茶，是紧压茶的代表品种。茯砖茶具有促进消化、解除油腻的作用。

基本信息

简介

茯砖茶，顾名思义，是一种外形和砖一样的茶。也是紧压茶的代表品种。它是古代红茶的高级品种，由茶叶、茶梗，有时还有茶粉制成。有特殊和普通两个品种。两者的主要区别在于原料组合的不同。特种茯砖茶全部采用三级红茶，但压制普通茯砖茶的原料中，三级红茶只占40-45%，四级红茶占5-10%，其他茶叶占50%。

出现

茯砖茶是一种长方形砖，尺寸为35×18.5×5厘米。特种茯砖砖的砖面呈深褐色，香气纯正，口感醇厚。汤色红黄明亮，叶底黑汤均匀。普通茯砖砖砖面颜色黄褐色，香气纯正，滋味醇厚，香味浓郁，汤色红，色泽黄亮，叶厚老。泡的时候汤汁红而不浊，耐冲泡。每块砖净重2公斤。制作茯砖茶时，要求汤色不浑浊，香清不厚重，滋味浓涩，口感浓郁，耐冲泡。特别要求砖中的金黄色霉菌苗(俗称“金花”)颗粒较大，又称子囊菌，干闻有黄花香味。新疆维吾尔族人最爱茯砖茶，他们把“金花”作为检验砖茶质量的唯一标志。青海西藏的藏族同胞，甘肃宁夏等省的兄弟都需要。兰州为集散地，从主产区益阳供货。泡的时候汤汁红而不浊，耐冲泡。烹饪时要求汤汁不浑浊，香清不浓，味道浓而不涩。

生产方法

茯砖茶的压制要经过原料处理、蒸汽沤制、压制成型、烘发、成品包装等工序。其压制程序与青砖、花砖基本相同，区别在于砖形厚度。因为复转砖独特的“绽放”工艺，除了很多条件外，一个重要条件是砖体弹性适中，便于微生物繁殖。伏砖与黑砖、花砖的另一个区别是，砖出砖模后不直接送烘房烘干，而是先用商标纸包好，再送烘房烘干，以促进“开花”。干燥速度不要求快干，整个干燥周期比黑白砖长一倍以上，以减缓“起霜”。

功效和作用

药理作用

经过多年的实践证明，西北少数民族的主食是牛羊肉和奶酪，但由于长期饮用茯砖茶，大多能歌善舞，强身健体，这与茯砖茶的药理作用是分不开的。

1.帮助消化和减肥。茯砖茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂有助于人体消化，调节脂肪代谢。咖啡因的刺激可以改善胃液分泌，从而刺激食欲，帮助消化。茯砖茶中的脂肪分解酶比其他任何茶都要高，具有很强的解腻消食作用。

2.利尿茯砖茶中明显的利尿作用是通过肾脏促进尿液中水的滤过率来实现的。此外，咖啡因可刺激膀胱，帮助利尿，而茶碱可通过扩张肾微血管，抑制肾小管水重吸收而引起明显利尿。利尿还有助于醒酒，缓解酒精中毒。

3.增强毛细血管的作用。当人的脂肪饭量过多时，毛细血管的通透性会增加，脆性也会增加，容易导致微血管壁破裂出血。茯砖茶中含有8-10%的茶多酚，能长期增强毛细血管的韧性。对于以牛羊肉、乳络、酥油为主食的消费者来说，防止微血管破裂尤为重要。

营养成分

茯砖茶的营养成分挺多的，但就西北少数民族的需求而言，最主要的还是维生素和矿物质，还有蛋白质、氨基酸和糖类。

1.多种维生素茯砖茶含有多种水溶性维生素。例如，维生素B1、B2和C对人体有多种益处。维生素B1:可治疗脚气和多发性神经病。维生素B2:可治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。维生素C:防治高血压引起的坏血病和动脉硬化。西北的兄弟少数民族，尤其是从事畜牧业的游牧民族，生活在沙漠戈壁等荒凉地区，缺乏蔬菜水果。长期饮用茯砖茶，可以有效维持人体对各种维生素的需求，保持身体健康。

2.茯砖茶中含有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种矿物质。对于缺乏水果和蔬菜的少数民族来说，喝茯砖茶是他们人体必需矿物质的重要来源。茯砖茶含有一定量的氟。因为氟可以预防和治疗各种牙齿疾病，茯砖茶可以保持消费者的牙齿健康。

3.蛋白质、氨基酸和糖类也是饮酒者重要的营养来源。

饮用方法

茯砖茶的饮用方法分为饮用和混合饮用。茯砖茶呈砖形，茶身紧实。冲泡前，用小刀或镊子取适量茶叶打碎备用。具体酿造方法如下:

清澈的饮用方法

烹饪方法:选择一套玻璃开水锅、过滤网、公平杯、茶杯，先用开水温杯烫壶，将准备好的茯砖茶放入壶中，茶叶与茯苓的比例一般为1: 20(视茶叶原料和个人喜好而定)。用开水润茶后，注入冷泉水，煮沸至沸腾。用过滤网将茶汤沥干，然后将茶分入茶杯。

浸泡法:即直接冲泡饮用的方法，可以是游走杯、瓷杯、茶壶、玻璃壶、瓷壶。冲泡时，必须经过烧水(水温达到100℃)、暖壶、加茶(茶与水的比例为1: 25-30)、润茶、冲泡12分钟(可根据茶的年代和口味缩短或延长)、过滤等步骤。，然后将其倒入茶杯中，以闻福州茶特有的蘑菇和花香，并观察其橙黄明亮的汤色、细腻的口感和甜度。

饮酒调节方法

奶茶:首先将茶叶打碎，放入开水中，茶与茶的比例一般为1: 20。煮沸10分钟后，加入相当于茶汤1/5-1/4的鲜牛奶(纯牛奶)煮沸，然后用筛子滤掉茶渣。也可以根据需要做成咸奶茶和甜奶茶，甚至还可以加入一些炒黑米，可以边喝边嚼，香气饱满，茶味浓郁。

菊花茯苓茶:将茯苓茶放入壶中，茶水比为1: 20。煮沸10分钟后，滤出茶汤，再加入适量菊花，即为解渴的菊花茯苓茶。如果是炎热的夏季，可以稍微凉一凉再喝，特别清凉甘甜。是炎热季节解渴的最佳饮品。