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2024-03-20 18:42:01
高粱米的功效与作用
生活百科 2023-08-25 00:25:01
生活中，有许多的问题会给人带来很多烦恼，许多朋友问小编高粱米的功效与作用的问题，那么今天小编就为大家解决一下这个问题，希望对你有所帮助。
高粱米是禾本科黍属玉米的籽粒。又名无印良品、火粮、芦苇、舒针、芦苇等。中国各地都有栽培。当种子成熟时，它们被收获并干燥。
【营养】高粱米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2等。
【功效】1。高粱米具有温中燥湿、涩肠止泻的作用，适用于消化不良、慢性肠胃炎等症。2.高粱米的麸皮中含有大量的鞣酸和鞣酸蛋白，因此具有良好的收敛止泻作用，常用于小儿消化不良和慢性腹泻。3.高粱有粘性和非粘性两种。黏稠的高粱米可以用来和糯米一起酿酒；不粘高粱米可做粥饭或饼，作为人们的主食，是人体热量的主要来源。此外，高粱的外壳在水中浸泡时呈红色，可作为酿造红酒的色素。
【用量及用法】适量。煮饭，蒸稀饭和米饭，磨成饼或炒菜。
【注意事项】习惯性便秘者应少吃或不吃高粱；高粱苗含有花青素，有毒性，加热后会被破坏，不宜生吃。
【公式参考】1。儿童消化不良:红高粱米50g，大枣10枚，炒高粱，炒大枣，均为细粉。2岁儿童6g，3-5岁儿童9g，一日两次:2。慢性肠胃炎、腹泻:红高粱米30-60g，炒黑，用核桃大的厨房土，煎服，每日1次。3.胃痉挛:高粱米60克，陈心土1片，水煎，澄清去渣，立即服用。无论寒热虚实都可以服用。4.小儿肾气不足尿频遗尿:高粱米100克，桑螵蛸、桑螵蛸各20克，水煎3次，过滤取汁，取药液500克，与高粱米同煮成粥。早餐和晚餐吃温热的食物。5.治脚气:取陈年高粱米(最好5-6年)适量，焙黄，研细末，干涂患处。6.腹痛腹泻泛酸:红高粱米120克，黑豆60克，大枣30克，神曲适量，大枣煮熟，去皮，其余三味磨成细面，拌入适量大枣汤，揉成饼，蒸熟，烤熟。碾成细面，入镬煎至黄黑，以蜂蜜为丸，每丸重8g，饭后服4丸，白水送服。7.高血压:高粱穗、茜草、茶叶、红糖各5克，水煎，作茶饮。8.小儿腹泻痢疾:高粱米(炒黄)6g，石榴皮15g，水煎。9.儿童消化不良，睡眠不安:高粱粥，服用10。积食:高粱米30-60g，水煎。11.阳虚自汗:高粱米、葱、盐、羊肉汤、粥。
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