椒蒿的功效与作用及禁忌

生活百科 2023-08-24 22:30:02

椒蒿的功效与作用及禁忌希望不清楚的大家在这看一看，小编已经为大家把这个问题总结好了，希望接下来的能帮大家解决这个问题，看完了记得分享哦！

椒蒿的功效与作用及禁忌

功能效用

青蒿是菊科植物黄花蒿的全根。产于中国大部分地区，蒙古、阿富汗、印度等国也有分布。含有挥发油，主要是醛类和少量生物碱。青海民间医药用于治疗暑湿发热疲劳。其根辛辣，新疆民间取其根磨成粉，代替辣椒作为调料。牧区用作牲畜饲料。

提倡饮食

青蒿，一种香料，也适合西方饮食。法国人和美国人特别喜欢黄花蒿的味道，但是东方饮食还没有使用它。青蒿是法式芥末的专用添加剂。法国酱油Bearnaise也有黄花蒿的味道。主要用于调味家禽，牛肉，蛋卷，奶酪，烤鱼，海鲜和其他肉类菜肴。青蒿的细粉可以直接用于法式沙拉，如萝卜、豌豆、芹菜、四季豆、胡萝卜、芦笋、洋葱、西红柿、绿叶蔬菜等。

促进消化

青蒿精油能刺激肠胃，促进消化，有助于治疗厌食、消化不良、胀气、打嗝、胃痉挛。

3.祛风散寒

花椒蒿还有祛风散寒的作用，对感冒、咳嗽、哮喘有很好的治疗作用。如果有这些症状的患者有这些症状，可以用椒蒿汤喝。

营养价值

用毛细管色谱法分离了黄花蒿的36个色谱峰，鉴定了相应的化合物。其主要化学成分为3，7-二甲基1，3，7-辛三烯(38.43%)、1α-蒎烯(36.96%)、1-甲氧基-4(2-丙烯基)苯(85.7%)和柠檬烯(6.33%)。

1.青海民间医药，治暑热、湿热、疲劳等。根是辣的，所以新疆民间取根磨成粉来代替辣椒做调料。牧区用作牲畜饲料。

2.青蒿高大，单株产量高，青干草营养丰富，蛋白质粗，无氮浸出物高，粗纤维低。阉牛48h瘤胃消化率为62.20%。好吃又好吃，爆炒最好。

标签：作用禁忌功效