米酒煮鸡蛋的功效 糯米甜酒的功效与作用

在生活的过程中我们经常会遇到许多的问题，就有朋友问小编有关的问题，那么今天小编就和大家来聊一聊，一起来看看吧。

米酒煮鸡蛋的功效糯米甜酒的功效与作用

气血不好的女性可以多喝米酒。

《生活情趣饮食谱》说:味甘温，补气养血，助运化，填痘髓，多饮亦有助湿热，冬造者久养。

米酒，也就是醪里的汤，米粉清澈，蜜味浓郁，入口香甜。富含维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分。饮用后能增进食欲，提神醒脑，具有补气养血、滋阴补肾的作用。对孕妇和经期妇女多吃尤其有益，是老少皆宜的营养品。具体来说，黄酒的作用和功能如下。

对于畏寒、血瘀、缺乳、风湿性关节炎、腰酸、手脚麻木，热饮为佳；对于神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘者，加鸡蛋煮汤为佳；米酒能帮助血液循环，促进新陈代谢，具有养血养颜、舒筋活络、强身健体、延年益寿的功效。

对产妇血瘀、腰酸背痛、手脚麻木震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食易怒、心跳加快、体虚乏力、精气不足、遗精、月经不调、产妇缺乳、贫血等都有很大的好处和疗效。

米酒还可以与肉中的脂肪发生酯化反应，产生芳香物质，为菜肴增添风味。黄酒的这些去腥、去味、去味的功能，在烹饪中应用广泛。西方人喜欢吃中餐，这与黄酒独特的调味功能有关，它最早被中国人发现并巧妙地采用。

米酒有助于促进血液循环和新陈代谢，可以帮助女性补血、养颜、活络筋骨、强身健体、延年益寿。腰酸背痛、风湿性关节炎、手脚麻木、震颤、消化不良、跌打损伤、心跳加快、体质虚弱、易怒、厌食、月经不调、贫血、血瘀或缺乳的女性，可以吃米酒，会大大缓解症状，有非常好的滋补作用。米酒具有补气血、行气、健脾、益胃、舒筋活血、祛风除湿的作用。经常喝米酒会使皮肤光滑有光泽，对孕妇和经期妇女尤其有益。日本科学家还发现，米酒中的一组酶抑制剂可以增强记忆力。

平时我们会吃红枣、当归、人参等经典的补血食物。除了这些，其实还有一些食物也有助于补血，比如米酒，比如糯米酒、甜酒、米酒等。这些米酒类食物不会对肠胃造成伤害，不仅可以补血补气，还有助于补肺虚肾虚，刺激食欲，促进消化。特别是女性，要适当吃一些米酒，以补充气血，美容和调节月经。

发现米酒提供的热量是啤酒的4倍左右，是葡萄酒的2倍。米酒中含有10多种氨基酸，其中8种是人体必需的，人体无法合成。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒高几倍，这在世界其他营养酒中是罕见的。米酒具有补气血、助消化、健脾养胃、舒筋活血、祛风除湿的作用。明代李时珍的《本草纲目》将米酒列为第一种药酒。

米酒可以直接当菜喝，开瓶生喝，也可以加热喝。具体来说，对于消化不良、心跳加速、厌食、易怒等症状，生喝比较有效；对于畏寒、血瘀、缺乳、风湿性关节炎、腰酸、手脚麻木，热饮为佳；对于神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘，用米酒煮荷包蛋或加些红糖，对产妇和老人都是很好的补品；还可用于月经不调、贫血、遗精、腹泻、精气不足。

怎样才能让自己每天看起来红润有光泽？其实好气色不仅可以吃，还可以喝。传统医学认为，酒为水谷之气，性热味甘，具有舒筋活血、温经散寒的作用。现代医学研究也证实，适量饮酒可以加快血液循环，促进人体新陈代谢，从而达到美容养颜、祛斑抗皱的目的。

在传统的生产工艺中，黄酒保留了发酵过程中产生的葡萄糖、糊精、甘油、碳酸、矿物质和少量醛类、脂肪，其营养成分多以低分子量的糖类、肽类、氨基酸等状态存在，容易被人体消化吸收。

米酒香甜，温中益气，补气养颜。糯米酿造后产生葡萄糖、糊精、醋酸、矿物质等营养物质。，更容易被人体吸收。经常饮用可以使皮肤光滑有光泽，特别有利于孕妇和经期妇女饮用。枸杞滋补肝肾，鹌鹑蛋富含蛋白质、B族维生素、维生素A和E等。用米酒煮，会产生对女性皮肤有益的酶和活性物质，每天一碗，会让脸部更加水润动人。产妇每天坚持吃，既保证了优质的奶水，也让自己的皮肤越来越好。

米酒南瓜红枣汤

1.材料:南瓜200克，红枣15枚，米酒100克，红糖适量。

2.练习:

(1)红枣洗净，用清水浸泡一会儿。

(2)锅中加入适量水，放入红枣煮熟。

(3)南瓜去皮切块。

(4)红枣煮10分钟后，加入南瓜继续煮至熟透。在烹调过程中，把上面的泡沫撇去。

(5)然后加入米酒，煮2分钟。

(6)加入红糖调味，煮开后关火。

3.功效:补气血。

发酵桂花球

1.材料:米酒250g，汤圆100g，桂花酱适量，糖适量。

2.练习:

(1)汤锅加水烧开，汤圆放入锅中。

(2)煮至汤圆微微浮起，再将米酒放入锅中。

(3)煮至汤底即将开时，再将桂花酱放入锅中。

(4)加入适量白糖调味。

(5)最后煮到汤圆全部浮起，然后关火。

3.功效:开胃健脾，补益气血。

糯米酒煮鸡蛋

1.材料:米酒200克，面粉一把，鸡蛋1个，枸杞10个。

2.练习:

(1)将米酒倒入烧开的锅中(无铁锅)，倒入适量温水，中火慢慢烧开。

(2)煮沸后，倒入枸杞，将面粉慢慢围成圈撒入米酒中，边洒边用筷子顺时针搅拌米酒。

(3)小火慢煮，煮的时候一定要用筷子搅拌，避免面粉在开水中形成小疙瘩。

(4)打入一个全蛋，煮熟。酒汁越来越浓的时候关火。

3.功效:健脾和胃，滋阴。