四川说的凤尾是什么菜，凤尾实际就是油麦菜

生活百科 2023-08-24 07:32:01

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四川说的凤尾，其实就是油麦菜。因其形似凤尾，故名油麦菜。这种蔬菜含有大量的铁，可以化痰止咳。老人小孩都可以吃，可以给身体补充营养。

莜麦菜，也叫莜麦，味微苦，主要吃嫩茎和嫩叶。优麦菜营养价值高，含铁量远高于其他蔬菜。平时吃优迈菜有助于预防缺铁性贫血，有助于补铁补血。补铁有助于皮肤红润，缓解贫血导致的脸色苍白。

油麦菜也含有大量的锌。对于挑食的宝宝，可以炒一些油麦菜给宝宝吃，可以给身体补充锌，提高免疫力，提高学习能力，刺激食欲。优迈菜还含有丰富的维生素C，可以消除体内多余的脂肪，膳食纤维可以增强肠道蠕动，预防便秘。

优迈菜是有机蔬菜，对身体无害。秋天这种蔬菜比较丰富，秋天可以多吃。但也有人可能不习惯油麦菜的味道，觉得油麦菜有农药味。如果你不喜欢吃，就不要强迫自己吃。