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2024-01-29 10:06:01
1.大米放在冰箱里可以保存2天左右,冰箱冷藏的温度一般在5℃左右,在这样的温度条件下,细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱并不是一个保险箱,一些致病菌,如单核细胞增生李斯特菌,甚至在5℃以下也能生长。也就是说,冷藏室里的大米是不能长时间保存的。一般2天内还能吃,超过3天就不能吃了。冰柜的温度通常在0℃以下,大米中的水分会结冰,细菌基本进入“休眠期”,但这并不意味着放在冰柜中的大米不会变质,只是细菌的生长速度更慢了。
2.通常情况下,冰柜里的大米放两个星期也不会变质,但也建议在一周内消灭。如果存放时间过长,米饭的口感和营养都会下降。吃不完的剩菜放冰箱时,最好用浅碗装,用保鲜膜密封。浅碗可以保证剩菜冷却更快,冷冻温度更均匀,密封可以避免食物异味。
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