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狗不理包子是天津著名小吃,始创于1858年,是中华老字号之一。关于狗不理包子的起源,民间有两种说法:
1.古时候,天津郊区有一个农夫。四十岁那年,他喜得贵子,取了“狗儿”的绰号以求太平。狗狗长大后,先是在天津一家蒸食品店做服务员,后来自己摆了个包子摊。因为生意太好,狗不会说话。人们说“狗卖包子不理人”,所以人们叫他狗不理包子。
2.一个绰号叫狗不理的14岁男孩在天津学会了做包子。他做的包子很好吃,卖得很快。人们习惯喊他的小名,久而久之,就把他的小笼包叫做“狗不理”。
随着时代的发展,“狗不理”包子的品种也在继承传统的基础上不断创新,种类繁多,深受人们的喜爱。
标签: 包子
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