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广东白切鸡的正宗蘸料

生活百科 2023-06-16 15:00:01
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广东白切鸡的正宗蘸料

炖鸡蘸酱一般由姜、蒜、酱油、花生油组成。将大蒜和高良姜切碎,然后在炒锅中加热适量花生油,倒入大蒜和高良姜,放入碗中,加入适量酱油拌匀。

广东白切鸡的正宗蘸料

白切鸡讲究原味,做法比较清淡。除了鸡肉的嫩滑,白切鸡的姜蘸酱也是精华之一。白切鸡是否好吃,某种程度上取决于蘸酱是否搭配好。


标签: 正宗   广东

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