炖鸡的做法

生活百科 2023-08-19 16:52:01

有许多的朋友最近问小编炖鸡的做法的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！

炖鸡的做法

生姜切片，鸡块洗净，清水浸泡15分钟，香菇用温水浸泡，洗净，加适量清水入锅煮沸，加盐、料酒、姜片、鸡块5min后取出，锅内放入适量姜片、香菇、鸡块、红枣、枸杞，倒入适量清水煮沸，转小火2h，然后关火，加入2汤匙盐、1汤匙鸡精搅拌。

炖鸡的做法

成分:

鸡肉半只、红枣3枚、香菇适量、枸杞5克、生姜10克、料酒1头。

蘑菇炖鸡的家常做法

1.生姜10克切片，鸡块洗净后用清水浸泡15分钟，去除血渍。

2.将蘑菇浸泡在温水中，然后洗净。

3.锅中加入适量水，烧开后加入1勺盐、1勺料酒、姜片、鸡块煮5分钟后取出。

4.将适量的姜片、香菇、鸡块、3枚红枣、5克枸杞放入锅中，倒入适量的水烧开，转小火煲2小时。

5.然后关火，加入2勺盐和1勺鸡精，搅拌均匀，出锅。

小贴士:

炖鸡的时候用高压锅比较快，但是普通炖锅炖出来的汤味道更香。

香菇要用温水泡，提前泡好。

标签：做法