皮蛋瘦肉粥的做法

生活百科 2023-08-19 16:18:01

生活的过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的皮蛋瘦肉粥的做法这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

皮蛋瘦肉粥的做法

将大米用清水浸泡半小时，皮蛋去皮，切块，瘦肉洗净切碎，姜切丝，小葱剁成葱花，锅中加入适量清水，将瘦肉丁用开水焯一下，取出锅中清水，大火烧开后将姜丝、大米和一半皮蛋放入锅中，转小火煮20分钟，然后加入瘦肉、盐、鸡精和香油。

皮蛋瘦肉粥怎么做

成分:

大米适量，瘦肉1个，皮蛋1个，姜1根，葱花1根。

皮蛋瘦肉粥的做法

1.将大米在清水中浸泡半小时。

2.皮蛋去壳，然后切丁。

3.瘦肉洗净切碎，姜切成姜丝，小葱切成葱花。

4.锅中加入适量的水，将瘦肉丁放入开水中捞出。

5.把水放进锅里。大火烧开后，加入姜丝、米饭、半个皮蛋。烧开后转小火煮20分钟左右。

6.加入瘦肉，加入少许盐、鸡精和香油，撒上葱花。

小贴士:

煮粥的时候，最好是小火慢煮，时间要长。粥越稠越好。

如果想让粥更美味，可以加点虾皮。