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2024-01-22 21:42:01
茼蒿要不要焯水
生活百科 2023-08-19 04:18:01
许多朋友不知道茼蒿要不要焯水，并且对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。
菊花需要焯一下。杭白菊是一种具有天然香味的蔬菜，有蒿的清香味，菊花的甜香味，同时还有一点苦味。炒的时候，为了去除杭白菊中草酸带来的苦味，最好先焯一下再炒，这样杭白菊的口感会更脆甜。不过不用焯水直接炒也是可以的，不会影响健康，只会影响口感。
吃杭白菊需要焯水吗？
蒌蒿又名蒌蒿、茼蒿、蒌蒿、茼蒿、茼蒿、茼蒿、灯盏细辛、蒌蒿，为桔梗科、菊科、蒌蒿属一年生或二年生草本植物。茎和叶嫩时，可以食用或入药。在中国古代，菊花是宫廷美味，所以也被称为皇帝的菜肴。菊花有蒿的香味和菊花的甜味。
茼蒿有和胃、健脾、降血压、健脑的功效。常吃杭白菊对咳嗽痰多，脾胃不和，记忆力减退，习惯性便秘有很好的疗效。菊花和肉、蛋一起炒，可以提高维生素A的吸收率。炒杭白菊，配以香油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压患者食用。
同时，为了避免颜色变黑，营养价值大幅度降低，最好将菊花焯一下再炒。首先将菊花碗洗干净，在锅中加入适量的水，将水烧开，将菊花放入水中，加入适量的食用盐和姜片，使菊花更加入味。
标签： 茼蒿
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