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2023-11-18 20:33:02
海螺10分钟左右就可以熟了。海螺是贝类海鲜之一。吃蜗牛肉时,一定要煮熟。为了防止病菌和寄生虫的感染,海螺煮的时间可长可短。最好不要生吃海螺,以防寄生虫病。一般新鲜海螺煮8分钟左右,海螺开壳后壳煮2分钟左右。
海螺的烹饪方法:将海螺洗干净,放入冷水中煮沸,煮沸后滴两三滴醋或香油,这样螺肉就会很容易被挑出来。将姜片放入锅中,大火烧开,然后改小火煮10分钟。看到海螺的螺头微微伸出,就可以出锅了。用鲜姜榨汁,再根据个人口味加入白醋,即可食用。
海螺的胆囊位于海螺背部的绿色区域。这部分不去掉会有苦味。蜗牛肉上的青纹要去掉,这样味道会更鲜美。
海螺是一种软体腹足动物。贝类主要分为五纲。世界上有7万多种,海洋物种可称为海螺。海螺壳边缘轮廓略呈方形,大而厚,壳高约10厘米,螺旋层为6级。大部分属于软体动物的腹足类,数量非常少,极其罕见。它多产于亚洲、非洲和美洲的沿海水域。
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