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豆腐的营养价值和功效与作用

生活百科 2024-11-12 05:00:01
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豆腐的营养价值和功效与作用

问题描述:最近家里人喜欢吃豆腐,请问豆腐的营养价值和功效与作用有哪些?

医生回答(1)

王磊|副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

病情分析:豆腐对人体有许多好处,首先,豆腐富含优质蛋白质,能够满足人体对蛋白质的需求;其次,豆腐中的维生素可以促进新陈代谢,有助于改善免疫力;另外,豆腐中的矿物质可以有效补充人体所需的钙质,维持骨骼健康;此外,豆腐中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,有助于消化和排毒。豆腐还具有一定的药用功效,可以消除热毒,清热解毒,清热解表,润肠通便,调理肝肾,止血散瘀,消炎抗菌,减轻肠胃痉挛,调节血糖,降低胆固醇,抗氧化,促进血液循环,预防心血管疾病等。

标签: 功效   作用   价值   营养   豆腐

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