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柿子,可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域,具有很高的药用价值。其含有很多营养成分,如类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素。但柿子也有一些食用上的禁忌,平时应注意。那么,吃柿子能喝酒吗?接下来就给大家解答这个问题。
吃柿子能喝酒吗
一般情况下,吃柿子是不能喝酒的。因为柿子中含有大量的鞣酸,如果吃柿子喝酒的话,则酒精会让这些鞣酸与肠道中的蛋白质相结合,并凝结成块状。不仅加重了肠胃负担,且还会引起消化不良;轻者会出现恶心、呕吐以及腹泻等症状;严重者则需进行手术治疗。一般需等4个小时,因4个小时肠胃差不多就会排空,肠道中的鞣酸和果胶基本上已经完全排出,此时喝酒影响不会很大,也不容易出现柿结石。
知识拓展:哪些人不宜吃柿子
1、贫血者
因为柿子中的单宁酸,能与其他食物中的铁结合,阻碍了食物中铁的吸收。且两者还易沉淀在胃部,引起胃绞痛的情况。因此,贫血的患者应该少吃些柿子。
2、脾胃虚寒者
因为柿子性寒,对于患有胃部寒凉者,是不宜食用的。同时,对于患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下者,也不宜食用。此外,结石的形成可能与胃功能紊乱有关。因此,脾胃功能不佳者,如腹泻、体弱、外感风寒,以及排空延迟等胃动力低下的患者应慎食。
3、糖尿病患者
因为柿子含糖量高,其含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖,如蔗糖、果糖、葡萄糖。因此,进食后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病患者来说,尤其是血糖控制差的糖尿病患者是非常不利的。
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标签: 柿子
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