豆浆和什么不能一起吃

生活百科 2024-08-24 23:00:01

有些小伙伴经常会碰到豆浆和什么不能一起吃的问题，但是对于不是非常了解，给小伙伴带来了很多困惑，但小伙伴们找到这里算是没白来，因为小编就带大家详细讲解一下，具体内容如下。

豆浆和什么不能一起吃

导读豆浆和什么不能一起吃：1、鸡蛋。和鸡蛋一起吃会与鸡蛋中的黏蛋白结合，变成人体不易吸收的成分。2、红糖。豆浆中的蛋白会和红糖发生糖基化反应，生成毒性物质糖基化终产物。3、橘子。橘子含果酸，果酸与豆浆中的蛋白质结合，会生成不溶性的物质。...

　　豆浆是黄豆磨成的，主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾、钠及维生素B1、维生素B2、烟酸。豆浆营养成分与牛奶基本相似，豆浆不含有胆固醇，且不饱和脂肪酸的含量较高，是一种物美价廉的滋补饮品。但是豆浆也有搭配禁忌。那么，豆浆和什么不能一起吃呢？下面就一起来看看吧。

　　豆浆和什么不能一起吃

　　1、鸡蛋

　　豆浆不能和鸡蛋一起吃，因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，和鸡蛋一起吃的话，会与鸡蛋中的黏蛋白结合，变成人体不易吸收的成分，造成豆浆、鸡蛋的营养价值降低。

　　2、红糖

　　豆浆里不能放红糖一起煮，因为豆浆中的蛋白会和红糖发生糖基化反应，生成毒性物质糖基化终产物，糖基化终产物容易导致动脉粥样硬化。

　　3、橘子

　　豆浆不能和橘子一起吃，这是因为橘子含果酸，果酸与豆浆中的蛋白质结合，会生成不溶性的物质，会使豆浆的营养价值降低。除了橘子，所以含有果酸的水果，都不能和豆浆一起吃。

　　4、蜂蜜

　　豆浆不能和蜂蜜一起吃是因为，蜂蜜中含有丰富的葡萄糖、果糖及少量有机酸，豆浆的蛋白质丰富，有机酸能与蛋白质结合，会使蛋白质发生变性，降低食物的营养价值。

　　5、药物

　　正在服用药物的人不可以喝豆浆，比如红霉素等抗生素，因为会发生化学反应，不利于健康。

　　以上就是对于豆浆和什么不能一起吃的回答。肠胃不好的人要少喝豆浆，腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆，以免加重病情。希望这篇回答对您有帮助。

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