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导读蝉蛹的功效与作用:1、清热去火,辅助治疗口腔溃疡等作用;2、补虚,对术后或产后恢复十分有益;3、增强免疫力,促进体内各类蛋白质的合成,增强免疫力;4、防癌抗癌,在摄入之后能很好的防止细胞的癌变,并且对以及癌变的细胞有一定的清除作用。...
核心功效:
清热去火、补虚、增强免疫力、防癌抗癌
简介:
蝉蛹又叫知了猴、幼蝉猴、肉骨龙、解拉猴、雷震子、爬扎猴等,是夏季常见的一种昆虫,是蝉的幼虫,通常会在土中待上几年甚至十几年。其外表黑色和暗黄色相间,呈锥形,长度在4厘米左右,经过清洗油炸之后,将成为餐桌上一道美味的佳肴。
蝉蛹的功效与作用
1、清热去火
在中医的角度来看,蝉蛹是属于寒性的食物,寒性的食材都具有中和体内热气的作用,因此,蝉蛹尤其适合夏季食用,能起到清热去火,避暑,辅助治疗口腔溃疡等作用。
2、补虚
蝉蛹蛋白质含量极高,多属于优质蛋白,一个蝉蛹的蛋白质含量和两个鸡蛋对等,因此,蝉蛹是补虚的佳品,食用蝉蛹促进身体内蛋白质的合成,对术后或产后恢复十分有益。
3、增强免疫力
蝉蛹氨基酸含量极高,除了蛋白质中含有的氨基酸外,其游离的氨基酸含量也很高,食用后可起到补充氨基酸作用,促进体内各类蛋白质的合成,增强免疫力。
4、防癌抗癌
蝉蛹含有甲壳素,有一定的抗氧化作用,在摄入之后能很好的防止细胞的癌变,并且对以及癌变的细胞有一定的清除作用,适合癌症肿瘤患者食用,可辅助治疗,延长生命期。
适宜人群:
一般人群均可食用。特别是对于老人、体弱及高血脂、肝功不佳者食用较为适合。
禁忌人群:
孕妇慎服。
注意事项:
1、蝉蛹未经加工处理不可食用,更不可直接凉拌、盐渍即食。
2、蝉蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。另外,蝉蛹发生异味、恶臭,也不可食用。
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