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紫菜营养价值

生活百科 2024-08-22 20:55:01
小伙伴们在生活的过程中会遇到很多问题,比如有些小伙伴对紫菜营养价值不是很懂,不过没有关系,小编今天就给大家详细讲解一下这个问题,具体内容如下。

紫菜营养价值

紫菜含有的营养成分很多,它的含碘量很高,可以用来治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。紫菜中还富含胆碱和钙、铁,能增强记忆,治疗贫血,促进骨骼的生长。而且紫菜中所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,除此之外,紫菜的蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素,又有“营养宝库”的美称。

吃紫菜要注意什么

紫菜每次食用15克为好。紫菜可以做汤与多种料理。身体虚弱的人,食用时最好加些肉类来减低寒性,每次不能食用太多,以免引起腹胀、腹痛。紫菜是海产品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。吃的时候才拿出来,干紫菜放在温水里泡三四分钟,泡开了之后轻揉就可以了。一般是没有沙子什么的,只要泡泡就好了可以拿比较大的漏勺,把紫菜捞起来就可以了。

紫菜有什么功效

1、预防甲状腺肿大。紫菜可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。

2、促进生长发育。紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健。含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。

3、预防肿瘤。紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

4、提高免疫功能。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。


标签: 价值   营养   紫菜

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