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牛奶,是最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,易于人体吸收。在我们日常生活中,牛奶可以说是每天早上必备的饮品。那么,纯牛奶可以加热吗?接下来就为大家解答这个问题。
纯牛奶可以加热吗
纯牛奶是可以加热的。但一般建议不要加的太热,因为牛奶加热的时间越长,温度就会越高。从而造成牛奶中的营养成分流失严重,由于在高温下牛奶中的微量元素容易流失、蛋白质会变质,且含有的磷酸物质易形成沉淀。可选择把纯牛奶用热水加热一下即可。这样有利于人体吸收,又不会破坏纯牛奶中的营养价值,并起到补钙的作用。还有注意不要空腹喝纯牛奶,会降低纯牛奶对肠道的刺激,防止出现腹泻现象。
知识拓展:怎样正确加热纯牛奶
1、隔水加热法
加热纯牛奶时,最好采用隔水加热的方法。以45~50度为宜,一般煮几分钟就即可。煮的时候要用大火,在出现第一个气泡时,要立刻将火关掉。
2、慢火煮
加热纯牛奶时,如果是用锅加热的话。可将牛奶倒入锅中,用慢火煮,边煮边搅拌,煮至表面有热气即可。
3、热水浸泡加热法
加热纯牛奶时,也可采用热水浸泡加热法。但不能使用过热的水,因为袋装牛奶的包装会在高温下释放有害物质,对人体健康是不利的。
以上就是关于纯牛奶可以加热吗的介绍。纯牛奶是可以加热的。但一般建议不要加的太热。此外,如果使用微波炉加热的话,只需要加热一分钟左右就可以了。希望以上内容对您有帮助。
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