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一般情况下,蔗糖在人体内可水解是因为蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的二糖。具体分析如下:
人体内有多种酶可以催化蔗糖的水解反应。其中,蔗糖酶是最主要的一种。这种酶广泛存在于人体内,如唾液、小肠黏膜等。蔗糖酶可以催化蔗糖的水解反应,将其分解为葡萄糖和果糖。而葡萄糖和果糖都是人体可以直接吸收和利用的糖类,可以通过血液运输到人体的各个细胞,提供能量。
因此,由于蔗糖的结构、酶的作用以及水解反应的进行,使得蔗糖在人体内可水解。
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