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2024-03-20 14:24:01
干鲍鱼蒸多久才可以吃
生活百科 2023-08-16 18:54:01
生活中有些小伙伴会遇到干鲍鱼蒸多久才可以吃的问题，没有关系，通过这篇文章就能帮大家轻松解决，跟着小编我们一起来看下正文。
一般鲍鱼干蒸10分钟左右即可。鲍鱼干以新鲜鲍鱼为原料，还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、磷等营养成分。加工好后，放入蒸笼蒸10分钟左右即可。不宜过久，否则容易导致鲍鱼干老化，影响口感。
干鲍鱼的家常做法
鲍鱼干只有泡过才能吃。泡鲍鱼干的时候一定要用纯净水，而且要泡在无油无水的容器里。鲍鱼干在水中浸泡两天后，鲍鱼干可以变软。取出后要洗净，去掉牙齿和承重内脏，然后放入干净的锅里，用水煮50分钟左右。干鲍鱼第二天早上就可以完全泡好了。
鲍鱼干可以和鸡汤一起煮。必要时可将泡好的干鲍鱼放入锅中，然后将鸡洗净切碎，加入适量的干贝，再加入食用原料、酒、葱姜和足够的水烧开，用小火煨两小时，关火后加入适量的食用盐调味即可。
如何挑选干鲍鱼
1.选择老鲍鱼:干鲍鱼越老越贵。一般存放两年以上，干鲍鱼的颜色会逐渐变褐，老鲍鱼的味道会更香更浓，有“糖心”的效果。
2、看头数:鲍鱼干的挑选要看头数，鲍鱼数越小，鲍鱼越贵越好。
3、看颜色:鲍鱼的颜色主要与鲍鱼死亡的时间有关。颜色越深，鲍鱼死亡时间越长，鲜度越差。而质地较好的鲍鱼则干爽，表面有一层薄薄的盐，通体透明。
标签： 鲍鱼
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