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藜麦含有蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、糖、粗纤维等多种营养成分。藜麦不含麸质,是一种非常优秀的低脂肪、低热量、低血糖指数的食物。那么藜麦的功效与作用是什么呢?接下来,我给大家介绍一下。
藜麦的功效与作用
1、润肠通便
藜麦有润肠通便的作用,因为它含有丰富的膳食纤维,通过吸水膨胀促进粪便的形成,机械刺激肠道蠕动促进排便,从而润肠通便,减少便秘和大肠癌,可以很好的预防便秘和减少大肠癌。此外,藜麦还能调节身体酸碱平衡,帮助身体补充蛋白质。
2.预防二型糖尿病
藜麦不含麸质,脂肪、卡路里和血糖指数低,可以预防二型糖尿病。因为藜麦产生的酶参与了体内葡萄糖的利用和胰岛素的分泌,而藜麦中的膳食纤维可以很好的延缓糖分吸收的速度和程度。经常吃藜麦会减少二型糖尿病的发生。
3.保护心血管系统
藜麦有保护心血管系统的作用,因为它富含镁。如果体内缺乏镁,会导致高血压、缺血性心脏病、心律失常。而且藜麦可以缓解血管压力,保护心血管系统。藜麦特别适合高血糖、高血压、高血脂、心脏病、生活不规律等慢性病患者食用。
以上就是藜麦的功效与作用的介绍。藜麦的功效与作用具有润肠通便、预防二型糖尿病、保护心血管系统的作用。希望以上内容对你有帮助。
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